葡萄酒在年轻人当中变得越来越受欢迎，高热度也伴随了一些小麻烦。 比如，市场上那些假冒的红酒实在是让人头疼。 下面要介绍到的正是该如何分辨假酒，只需你认准葡萄酒瓶上的一类字就可以了。 一旦发现了，那就算它价格再便宜也不要去碰它，因为它大概率就是假酒。虽然说是一类字，其实大家要看到有两个东西。1、注意看瓶口位置有没有“COPY”字样 买中国的葡萄酒，大家需要看的是品牌logo或是防伪标识。 而国外的葡萄酒瓶上基本都是英文，而很多人都不想看，这就让很多假酒钻了空子： 因为做不到质量标识，所以很多假酒厂家逐渐开始使用“COPY”字样来代替。刺葡萄果酒的口感层次更丰富！昆明地道果酒品牌
上等桃红葡萄果酒通常同时具有白葡萄果酒的酸度轻、浓郁的红酒的果味，使其成为一款与各色菜肴搭配的“多功能”葡萄果酒。因此，对于那些以各种颜色搭配的菜肴，桃红葡萄果酒是至好的选择。在没有橡木桶的情况下发酵或陈酿的白葡萄果酒可以与任何菜肴相搭配，可以加入柠檬汁或酸橙汁。长相思、阿尔巴利诺、维蒙蒂诺等白葡萄果酒一般是在不锈钢罐中发酵而成，喝起来酸甜苦辣迷人，具有柠檬汁和酸橙汁的特点，恰到好处地提升了银鳕鱼、烤三文鱼等菜肴的风味。辛辣食物中加入低酒精度的酒。湖北有机果酒产地葡萄果酒厚重的口感主要取决于葡萄果皮中所含的单宁物质，而单宁实质上也就是葡萄果酒的“灵魂”。
果酒的品质要求。酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求极为悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。单宁:果酒中如缺乏单宁，酒味就会平淡;含量过高又会使酒味发深。一般要求是，浅色酒中单宁含量01-04克/升，深色酒中为1-3克/升。色素:果酒具有各自不同的色泽，是由干果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长，因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。浸出物:果酒在100℃下加热蒸发后所得到的残留物。主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等。我国一般红葡萄酒的浸出物在，白葡萄酒在1-5-2克/100毫升。浸出物过低，会使酒味平淡。
葡萄酒换瓶的诀窍在于先将酒瓶直立至少24小时。然后就着烛光或手电筒，将葡萄酒慢慢倒出酒瓶，直到看到沉淀物快流出为止。换瓶及让酒“呼吸”是颇富争议性的手续。在饮用前数小时拔开酒塞其实毫无意义，因为只拔掉软木塞的话，酒液与空气接触的面积并不大。换瓶这种方法就可一举两得。首先，换瓶有助于将陈年红葡萄酒与酒瓶底部的沉淀物分开；也可以有效达到让酒苏醒且柔化新酒的效果。不论红葡萄酒、白葡萄酒、甚至起泡酒在注入新瓶的过程中，都能顺着瓶身充分舒展开来。年轻的酒可以在饮用前2至3个小时进行换瓶，至于老酒则越晚换瓶越好，因为长年存放在瓶中的成熟老酒受不了一下子暴露在空气中的强烈刺激，酒质可能会变得疲弱。葡萄酒换瓶这种方法常见在西餐厅，有些侍酒师会根据客人预订的葡萄酒特点，为了达到至佳口感，会提前进行换瓶操作。按一般的饮酒传统，用餐时的供酒顺序应该是淡酒先于醇厚浓烈的酒，白葡萄酒先于红葡萄酒，年轻的酒先于陈年老酒，不甜的酒先于甜酒。葡萄果酒名词你了解多少？
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、季子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芦果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆程的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，至高的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。以苹果酒为例，它是精选质量苹果为原料发酵酿造而成，保存了苹果的营养和保健功效，含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活而.美容健体的功效。葡萄酒也可以是半甜或甜型，主要根据发酵持续的时间长短，残余糖分来定。昆明原装果酒代理
红酒不等同于葡萄果酒，红酒只是葡萄果酒的一种。昆明地道果酒品牌
葡萄果酒没了酒精，那么还算是酒吗？这应该是大部分人对于无酒精葡萄酒的疑惑。事实上，无酒精葡萄酒在国外早已行之有年，无酒精葡萄酒对名无醇葡萄酒，顾名思义，就是将葡萄酒中的酒精成分级除去，也称作葡萄酒风味饮料。无酒精葡萄酒之所以诞生，开始是酒商锁定一些特殊消费族群所开发的产品，为一些必须举杯炒热气氛的特殊场合提供了另一种选择，即便是会议中搭餐品饮也不会影响接下来的工作；无酒精葡萄酒让不适合饮酒的人，有机会可以一尝宿愿。一直以来，无酒精葡萄酒在酒类与饮料之间备受争议，世界各国针对无酒精酒类的规定，大致以酒精含量不超过于0.5%即可标示。昆明地道果酒品牌