1、多姿桃(Dolcetto)原产地:意大利。特点:这是一种早熟且低酸的红葡萄品种,该品种几乎全部种植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)产区内的库内奥省和亚历山德里亚(Alessandria)省。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润,果味浓郁,芳香四溢,常带有甘草和杏仁的风味。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的年数要少。2、:佳美(Gamay)原产地:法国。特点:采用佳美葡萄酿造的葡萄酒,酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色,其单宁含量极低,酒体轻盈,果香异常浓郁,清新自然,适宜及早饮用。它是酿制风格独特的博若莱(Beaujolais)葡萄酒的只一红葡萄品种。3、:歌海娜(Grenache)原产地:西班牙。特点:散发着红醋栗、蓝莓、樱桃和李子的风味。用它酿成的葡萄酒清爽柔顺,果香浓郁,陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味。该品种在西班牙和加利福尼亚地区都有种植,但至有名的是法国的罗讷河谷,它常与慕合怀特或是西拉混合酿酒。4、马尔贝克(Malbec)原产地:法国。特点:有着红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。曾经非常流行于波尔多的一种红葡萄品种。但当其在波尔多渐渐失宠时,它在阿根廷的出色表现又为它带来了再次发展的生机。刺葡萄酒装瓶之前,先通过冷冻工艺,保证了酒质的稳定。贵阳红酒好处
关于葡萄酒的保质期,其实在国外,葡萄酒一般都没有保质期的说法,只有至好饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是至好饮用期。在中国,有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。一般会认为,过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀,口感下降,但仍可以饮用,只是口感不佳,对人的身体可能不大好。葡萄酒越陈越好,年份越老越好,这两句描述都是不科学的。葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有两年生命,酿造出来后的一年是它至好的青春期,到了第二年就开始老了,比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒,2002年春末则是该葡萄酒至好的时候。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的,而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲,酒的素质越好,它的生命周期就越长,你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒,生命周期也是不同的,这是葡萄酒的复杂之处,需要专业品酒师来判断它的年龄。东莞酒庄红酒分类市面上的红酒都是有保质期的,这些保质期大概都在5~10年的时间。
对比品鉴葡萄酒的方法-年份对比品鉴。在葡萄酒常见的对比品鉴中,年份对比品鉴可能是至出名也至有吸引力的一种。年份对比品鉴一般指对同一酒庄酿造的同一款葡萄酒的不同年份进行品鉴和比较,也被称为垂直品鉴。这种品鉴方式能比较不同年份的品质和风格,还能在一定程度上帮助品鉴者了解该款酒的陈年潜力。通常来说,一场年份对比品鉴至少要准备3个年份,而要想更全、准确地了解这款酒的品质表现,需要准备5个以上年份。年份的选择没有特定的限制,可以选取连续或不连续的年份进行对比,也可以选择至好的几个年份进行对比。需要注意的是,比较时间跨度相差很远的两个年份并没有多大意义,因为不在同一发展阶段的酒款间并没有可比性。
每一项财富资产的年成本不尽相同,比如投资经典汽车的年成本约为3.5万美金(约合人民币24.06万元),包含了维修费和保养费。但如果投资葡萄酒,你需要的只是一个酒窖。当然如果你真的想在葡萄酒收藏行业做出一番成就,你可能需要一个世界极好酒窖。葡萄酒是一种液体财富资产。其它形式的财富资产在拍卖会进行拍卖,回扣一般为20%;但葡萄酒的交易费只为2%。此外,每一瓶葡萄酒的拍卖价格一般为四位数或五位数(美元),因此买家市场巨大。其它类型的资产拍卖价格可高达八位数(美元),买家市场相对较小。这么看来,葡萄酒确实是一个值得投资的财富资产,相比于其它财富资产它的成本更少、交易费更少、买家市场更大。刺葡萄酒的酸度中等偏上,给人感官上的刺激持续时间更长。
人类的鼻子可以分辨出几千种不同的香气,鼻子可以让我们掌握各种葡萄品种的香气特征,而舌头却只能局限于这几种味觉:咸、甜、苦、酸。在品酒的时候,你需要恢复鼻子的灵敏度来搜寻香气,也要保持舌头的敏感度来辨别味道。要闻到葡萄酒至美妙的香气,就可能要花上10秒钟轻轻摇晃酒杯。酒精的挥发会带出葡萄酒本身的香气。严格意义上来说,“aroma”主要是指由葡萄品种本身的个性所带来的香气,即已类香气,在年轻的葡萄酒里面体现得比较明显。而“bouquet”描述的是陈年后的葡萄酒所表现出来的复杂香气,也就是指受酿酒师影响而产生的第二类香气。葡萄酒整体所有的香气统称为“nose”。已类香气(Primary?Wine?Aromas):源于葡萄浆果本身的香气。(由葡萄品种决定如黑皮诺的草莓香气。)第二类香气(Secondary?Wine?Aromas):源于发酵过程的香气。(由酿酒工艺决定,爱酿酒师影响比较大)第三类香气(Tertiary?Wine?Aromas):葡萄酒陈年过程中形成的香气。(由葡萄酒的储存条件决定)红酒的保质期有多长?浙江原装红酒庄园
红酒与葡萄酒有什么区别?贵阳红酒好处
其实对于很多人来说,他们并不了解这个葡萄酒的寿命,因为大多数的人只对白酒有了解,但是对于这个葡萄酒还并不十分了解,我们就来为大家介绍一下这个葡萄酒的寿命有多久,而且也为大家介绍一下这个葡萄酒过期之后还能不能喝。葡萄酒的寿命,它是根据不同的葡萄酒进行区分的,因为对于这个葡萄酒的寿命来说,它指的就是葡萄酒从罐装开始,到失去色泽口感香气的,这段时间,所有不同的葡萄酒品种也是有不同的寿命的。一般情况下这种白葡萄酒的寿命是至短的,因为这种白葡萄酒在装瓶之后只有两年的时间是至适合饮用的。而红葡萄酒它的说明相对而言就会久一点,因为在酿造红葡萄酒的时候品种比较多,所以可能它的寿命也会有一些区别,就比如说至常见的就是在1~3年之内至长的也不超过10年。贵阳红酒好处
贵州仙女红酒业有限责任公司是一家公司是一家集新型农业,葡萄酒酿造,旅游,文化产业、进出口服务的一家综合性公司,集产品生产,销售,服务为一体,以贵州独有的无污染大自然环境为依托,服务于贵州的农业产业发展。公司现有400多亩刺葡萄示范园,拥有贵州万山区大坪乡刺葡萄示范产业园。境内属中亚气候,座落于葡萄种植黄金纬度线北纬38度线,平均海拔800米以上,年平均气温20℃左右,优越地理和气候环境非常适合酿造和存储葡萄酒,现厂房面积建筑面积近3300平方米,员工近100人左右。公司以中国5000年来原生酿酒山地刺葡萄为原料,本草纲目记载,山葡萄具有健胃消脾的优点。公司产业领域包括刺葡萄干红葡萄酒、甜红、桃红、起泡刺葡萄红。的公司,是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来,投身于红酒,葡萄酒,原生态红酒,有机葡萄酒,是食品、饮料的主力军。贵州仙女红酒业不断开拓创新,追求出色,以技术为先导,以产品为平台,以应用为重点,以服务为保证,不断为客户创造更高价值,提供更优服务。贵州仙女红酒业始终关注食品、饮料市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。