刺葡萄酒酿造工艺流程：原料采摘分选——除梗破碎——果浆浸渍发酵——倒罐分离——贮存——冷冻过滤——灌装——瓶储——包装——成品。刺葡萄酒酿造关键控制点：冷冻与过滤刺葡萄酒在装瓶以前，要先进行下胶澄清，时间为7-15天；然后进行冷稳定(冷冻)处理，酒液的温度控制在-4.5℃左右，持续稳定5-7天。当酒液温度上升到-1℃左右时，进行低温过滤，包括使用硅藻土过滤机粗滤、板框式纸板澄清过滤、纸板除菌过滤以及膜过滤。过滤好的刺葡萄酒，直接输送到无菌灌装车间装瓶。刺葡萄酒通过冷冻工艺，不仅保证了酒质的稳定性，同时酒液中的水分与杂质全部结为冰块而被分离出来，提高了刺葡萄酒的浓郁度。刺葡萄酒通过四级过滤，一方面达到澄清目的，另一方面起到除菌作用，使之符合装瓶前成品酒的质量要求。刺葡萄酒装瓶后，一般需要瓶储12个月或者3-5年，根据上市需要进行贴标、装箱与销售。一般经过瓶储的刺葡萄成品酒，其颜色会更加诱人，酒体的酸度会降低，口感更加圆润饱满。刺葡萄酒需要饮上三口以上才能正常感受其口感特征。深圳地道葡萄酒零售
新葡萄酒水果是新的，令人愉悦的，蜂蜜，樱桃和柑橘类果香，并卷成舌尖。它似乎已经遇到了一群一群人，他们一直在奔跑，甜美多汁，热闹。采取美味，温柔舒缓，似乎是早晨的刺葡萄园，感受到阳光的旋律由首年的升级带来。老年葡萄酒被水果和蘑菇突出显示。储存橡木桶后，香味将更加细腻，层面将显示出精美干果，这就是为什么许多人喜欢收集葡萄酒的原因。这一年开放的原因，一口，充满了余余味香。中国本草”记录，刺伤的至大作用是降低血清胆固醇水平，这有利于心血管健康。除了水分外，还有各种有机酸，矿物质，维生素，如氨基酸，蛋白质，钙，铁等。使用刺葡萄的葡萄酒还可以帮助人体净化内脏，护肝脏，软化血液，然后睡觉前睡觉。江门白葡萄酒品牌不同的葡萄酒饮用方法不同。
刺葡萄酒的口感特征甜味：圆润、舒怡、和谐。刺葡萄酒中的甜味能够与酸味、涩感相平衡，可掩盖酸和单宁的涩感。酸味：清新、舒适、生津。口中有清凉微酸的感觉，但可接受；经陈酿后，酒体酸度降低，口感更加协调。涩味：柔和、协调、易入口。单宁含量适中，具有一定的结构感和回味感。咸味：风味独特，典型性突出。酒体：酒体中等，醇厚、浓郁、柔软;有结构感和回味感。贵州仙女红酒业有限责任公司长期销售山地刺葡萄酒,红酒,原生态葡萄酒,干红,甜型葡萄酒等产品.甄选原料,丰富果香,厂家一手货源,价格实在,品牌红酒,放心选购.订购山地刺葡萄酒,红酒,原生态葡萄酒等产品服务热线。
刺葡萄酒是由中国本土葡萄品种刺葡萄果实经完全或者部分酒精发酵后获得的酒精饮料。它极具地域特色和民族代表性，既有国际流行葡萄酒风味，又有刺葡萄特殊的品种果香，气度非凡，堪称原生态红酒典范，为世界葡萄酒中的一块瑰宝。由于刺葡萄品系繁多，因葡萄栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各异。刺葡萄酒的研发成功，不仅增添了世界葡萄酒的种类，改善了酒类结构，还极大的满足了人们对健康饮酒的需求，彰显了中国本土酒文化。刺葡萄酒的产品特色以及产品种类。
刺葡萄酒的酸度中等偏上，给人感官上的刺激持续时间更长。刺葡萄酒的总酸含量为8.24-8.57g/l，挥发酸含量为0.3g/l。主要有酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸等。经过检测，湘珍珠1号刺葡萄酒各种酸的含量分别为：酒石酸2.8g/l，乳酸2g/l，乙酸0.7g/l，苹果酸0.58g/l，柠檬酸0.18g/l；湘珍珠2号刺葡萄酒各种酸的含量分别为：酒石酸3.2g/l，乳酸1.8g/l，乙酸0.8g/l，苹果酸0.3g/l，柠檬酸0.2g/l。刺葡萄酒的单宁含量较低，为小分子单宁，口感不涩，协调、柔和、易入口。经过工艺处理以及橡木桶储存的刺葡萄酒的单宁含量有明显改善，酒体变得更加厚实、丰满、浓郁，有良好的结构感和回味感。刺葡萄酒的口感特征甜味：圆润、舒怡、和谐。干葡萄酒
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刺葡萄酒具有特殊风格：色泽独特，呈紫罗兰红色，凝重高雅，非常靓丽；具品种果香，香气突出，怡悦；单宁含量适中，口感浓郁、柔和谐调，风味独特，典型性突出。在颜色方面，通过近10年来的实验与观察：1-2年的红刺葡萄酒为深紫红色或紫红色； 3-4年的红刺葡萄酒为宝石红色；5年以后，其颜色基本上为深宝石红色或琥珀红色。贵州仙女红酒业有限责任公司长期销售山地刺葡萄酒,红酒,原生态葡萄酒,干红,甜型葡萄酒等产品.甄选原料,丰富果香,厂家一手货源,价格实在,品牌红酒,放心选购.订购山地刺葡萄酒,红酒,原生态葡萄酒等产品服务热线。深圳地道葡萄酒零售
贵州仙女红酒业有限责任公司位于万山镇土坪原特区酒厂。公司业务涵盖红酒，葡萄酒，原生态红酒，有机葡萄酒等，价格合理，品质有保证。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造高品质服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。