俗话说，酒越陈越香。红酒也不例外，别看它酒精度只有十来度，二三十年以上的老年份红酒比比皆是。只有经过陈年的红酒，味道才会丰富而醇厚。对于陈年潜力这个模块，帕克设定的满分是10分。所谓陈年潜力，不仅只是说红酒放多久而不会坏，而是让红酒达到比较好状态的时间。比如说，某款红酒陈年10-15年时达到比较好适饮期，过了这个时间，酒的品质就会下降，那么这款酒的陈年潜力就是10-15年。市面上大部分红酒都谈不上陈年潜力，这是**红酒的**。大部分百元价位的红酒，陈年潜力这一模块只能得到2-4分。红酒与葡萄酒有什么区别？重庆婚宴红酒包装
前在国内市场，葡萄酒价格存在普遍的畸形偏高。在国外，葡萄酒只是作为一种普通的饮料或餐酒填充在生活里。随着葡萄酒文化在中国的普及，葡萄酒价格便会出现宁低勿高的态势。而经营企业对进口葡萄酒采用直销的模式，便是一种很好的降低价格的方式。所谓葡萄酒直销，我们以与中国移动12580红酒俱乐部合作的华澳酒业为例，该公司将产品从海外直接进口，然后通过自建的渠道直接卖给消费者。该公司的销售渠道包括：电子商务平台、华澳酒超、进行仓储式销售的华澳葡萄酒大卖尝葡萄酒仓库等。这种直接面向终端消费者的销售通道缩短了流通的中间环节，进而将缩减的物流成本直接让利给消费者，更利于国内葡萄酒市场的开发、推广。深圳葡萄红酒代理刺葡萄酒中的甜味物质主要是糖、酒精和甘油，它们构成了刺葡萄酒清新、柔和、圆润等口感特征。
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择，当然，一些传统和市场因素有时也会被掺杂其中。1、名字：巴贝拉（Barbera）原产地：意大利。特点：有着樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。大多种植在意大利，其酒体饱满，酸度高，单宁低，是大部分用来混酿葡萄酒的主要葡萄品种。2、名字：布鲁奈罗（Brunello）原产地：意大利。特点：是桑娇维塞在意大利的一种传统称呼，它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺（Montalcino）葡萄园表现十分出色，用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）葡萄酒尤为有名。3、名字：品丽珠（CabernetFranc）原产地：法国。特点：品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种，大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。但是，它在加利福尼亚、纽约和世界其他产区也有种植。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息。
对比品鉴葡萄酒的方法-品种对比品鉴。不同品种间的对比品鉴需保持年份和产区等其他变量相同，选择不同葡萄品种酿造而成的单一品种葡萄酒。品种间的对比品鉴可以加深品鉴者对不同品种特点的记忆。例如将梅洛（Merlot）葡萄酒与赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒进行对比品鉴时，你会对赤霞珠的坚实以及梅洛的柔顺都有更深刻细致的体会；将霞多丽（Chardonnay）与长相思（SauvignonBlanc）进行对比品鉴时，你能很容易就记住长相思所特有的黑醋栗芽孢香气。刺葡萄酒的口感特征：甜味、圆润、舒怡、和谐。
人类的鼻子可以分辨出几千种不同的香气，鼻子可以让我们掌握各种葡萄品种的香气特征，而舌头却只能局限于这几种味觉：咸、甜、苦、酸。在品酒的时候，你需要恢复鼻子的灵敏度来搜寻香气，也要保持舌头的敏感度来辨别味道。要闻到葡萄酒至美妙的香气，就可能要花上10秒钟轻轻摇晃酒杯。酒精的挥发会带出葡萄酒本身的香气。严格意义上来说，“aroma”主要是指由葡萄品种本身的个性所带来的香气，即已类香气，在年轻的葡萄酒里面体现得比较明显。而“bouquet”描述的是陈年后的葡萄酒所表现出来的复杂香气，也就是指受酿酒师影响而产生的第二类香气。葡萄酒整体所有的香气统称为“nose”。已类香气（Primary?Wine?Aromas）：源于葡萄浆果本身的香气。（由葡萄品种决定如黑皮诺的草莓香气。）第二类香气（Secondary?Wine?Aromas）：源于发酵过程的香气。（由酿酒工艺决定，爱酿酒师影响比较大）第三类香气（Tertiary?Wine?Aromas）：葡萄酒陈年过程中形成的香气。（由葡萄酒的储存条件决定）不同的刺葡萄酒，由于糖的含量不同，甜味感有一定差异。深圳葡萄红酒代理
刺葡萄酒开瓶醒酒后应该马上喝掉，大多数刺葡萄酒在醒酒后能保证12-24个小时风味不变。重庆婚宴红酒包装
葡萄酒按颜色来分，分为：a)红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；b)白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；c)桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。。葡萄酒按残留糖分含量分类，分为：a)干型：残留糖分含量在4克/升以下；b)半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间；c)半甜型：残留糖分含量在12－45克/升之间；d)甜型：残留糖分含量超过45克/升。由此可见，葡萄酒或者红酒与干红葡萄酒的区别是，干红特指一种干型的、颜色偏红的葡萄酒。重庆婚宴红酒包装
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