葡萄酒是一款非常具有情调的饮品，它没有白酒的那种刺激辛辣感，又比啤酒来的高duan。葡萄酒适用于多种场合，无论是聚会还是一个人的晚餐，葡萄酒都能发挥它独特的作用。而对于葡萄酒类产品我只选择刺葡萄酒！刺葡萄酒是由中国本土葡萄品种刺葡萄果实经完全或者部分发酵后获得的酒精饮料。它极具地域特色和民族代表性，既有国际流行葡萄酒风味，又有刺葡萄特殊的品种果香，气度非凡，天成，堪称原生态红酒典范，为世界葡萄酒中的一块瑰宝。由于刺葡萄品系繁多，因葡萄栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各异。刺葡萄酒的研发成功，不仅增添了世界葡萄酒的种类，改善了酒类结构，还极大的满足了人们对健康饮酒的需求， 刺葡萄酒是由中国本土野生葡萄品种刺葡萄果实经过完全或者部分发酵后获得的酒精饮料。昆明仙女红葡萄酒厂家
刺葡萄酒具有特殊风格：色泽独特，呈紫罗兰红色，凝重高雅，非常靓丽；具品种果香，香气突出，怡悦；单宁含量适中，口感浓郁、柔和谐调，风味独特，典型性突出。在颜色方面，通过近10年来的实验与观察：1-2年的红刺葡萄酒为深紫红色或紫红色； 3-4年的红刺葡萄酒为宝石红色；5年以后，其颜色基本上为深宝石红色或琥珀红色。贵州仙女红酒业有限责任公司长期销售山地刺葡萄酒,红酒,原生态葡萄酒,干红,甜型葡萄酒等产品.甄选原料,丰富果香,厂家一手货源,价格实在,品牌红酒,放心选购.订购山地刺葡萄酒,红酒,原生态葡萄酒等产品服务热线。昆明仙女红葡萄酒厂家葡萄酒是一款非常具有情调的饮品。
用于酿造刺葡萄酒的原料为刺葡萄（V.davidii），属葡萄科（Vitaceae）东亚种群。由于它当年新生的枝条上密布皮刺，故称之“刺葡萄”，物种名“紫秋”，商品名有“湘珍珠”等。目前，全球范围内的刺葡萄资源，为中国南方各省所独有，属世界特有的葡萄属植物和中国南方主要野生葡萄品种之一，也是中国本土葡萄中既能鲜食又能酿造葡萄酒的特色品种。中国葡萄种植大多数酿酒品种都是属于欧亚种葡萄，而刺葡萄种类适应于南方高温多湿地区栽培，且抗病性极强，为中国南方酿酒葡萄及产业发展开辟了新天地。
红葡萄酒发酵的主要特点是浸渍发酵，即在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。现有的刺葡萄酒具有不同的风味，原因有二，一是葡萄酒的生产工序包括除梗破碎、装罐、添加酵母、发酵过程、皮渣分离及压榨等基本工艺流程，在葡萄酒生产过程中对每个环节的控制都会影响葡萄酒的风味；二是纵使是质优的刺葡萄，其优点再突出，也有欠缺的一面，尤其至选用单一葡萄品种酿造时，有些风味上的缺失是不可避免的。因此如何通过生产工序的严格控制、通过不同葡萄进行至合理的搭配，尽可能的把刺葡萄所有的潜在质量在葡萄酒中经济、完美的表现出来，实现预期的口感和风味，是刺葡萄酒生产厂商所精心研究的。不同的刺葡萄酒，由于糖的含量不同，甜味感有一定差异。
由于品种的独特性，刺葡萄酒富含花色苷和香草酸等天然色素和芳香物质，从感官上呈现出色泽紫红；具品种果香，香气突出，怡悦；入口醇厚、谐调，结构感较强，具特殊风格，典型性突出。1、颜色：新鲜红刺葡萄酒，其颜色呈现深紫红或紫红，凝重高雅，随着时间的不断陈年，酒体颜色逐渐向宝石红、深宝石红、棕红色渐变。一般1-2年的红刺葡萄酒为深紫红或紫红；3-4年的红刺葡萄酒为宝石红；第5年后，其颜色基本上为深宝石红或棕红色。2、香气:新鲜刺葡萄酒果香浓郁、突出，具有黑樱桃、蓝梅、草莓、覆盆子和李子的果香以及一丝香草香气；陈年的刺葡萄酒香气更加淡雅，能闻到中国南方大自然特有的泥土气息。3、酒体:易入口，醇厚而柔顺，回味感较强，更具东方人口感。新鲜的干红刺葡萄酒酸爽清新，随着时间的陈年，酸感逐渐降低。 刺葡萄是葡萄科葡萄属植物，所酿造的刺葡萄酒具有独特的营养价值。铜仁酒庄葡萄酒
刺葡萄酒应该如何挑选？昆明仙女红葡萄酒厂家
不同的葡萄酒饮用方法不同。味美思又叫开胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增进食欲。干型葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顾名思义，是边吃边喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴会结束之前喝一杯，会使你回味不绝，心满意足。而在宴会高潮的时候，开一瓶香槟酒，单单清脆响亮的启瓶声，就可增加宴会的热烈气氛和酒兴。选择刺葡萄酒还要因菜而异，吃不同的菜要喝不同的酒。如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。同时健康饮酒还需要注意三个关键问题。昆明仙女红葡萄酒厂家
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