三晋十一娘全系列产品,是山西特产的集大成者,涵盖摘蒙花油、葱油、油泼辣子、辣椒酱、木耳下饭酱、木耳素肉酱、礼盒装七大系列,口味多元、规格齐全、场景全覆盖,是厨房调味的解决方案。从清淡五香到劲爆特辣,从...
清炒绿叶菜(小白菜、菠菜、油麦菜),出锅前淋少许三晋十一娘摘蒙花油泼辣子,翻拌均匀——这是让素菜"有肉味"的秘诀。辣子的油脂,让蔬菜表面更有光泽;摘蒙花的香气,赋予素菜复杂的味觉层次;微辣的口感,让清...
三晋十一娘围绕摘蒙花,构建了完整的产品矩阵:摘蒙花油系列(五香、香辣、麻辣),是"自然风味的精华浓缩",适合炝锅、凉拌、做汤;摘蒙花葱油系列(五香、香辣、麻辣、特辣),是"双鲜合璧"的佐餐妙味;摘蒙花...
摘蒙花和中阳木耳,不是食材,更是文化符号。摘蒙花在《葭州志》(乾隆二十九年,1764年)中就有记载:"侧蒙,起茎甚肖小蒜,花开如米粒状。收捣令干,入饼及豆腐中,味辛而美。"中阳木耳则是明清时期的贡品,...
厨房新手调味不翻车,三晋十一娘摘蒙花系列科学配比,用法简单零失败。不用掌握盐、糖、酱油、料酒复杂比例,一瓶搞定增香、提鲜、去腥、解腻。摘蒙花油适合清炒素菜,清新不腻;葱油适合荤素小炒,去腥增香;油泼辣...
这是“三晋十一娘”对山西风味的创新诠释。我们将“山野香魂”摘蒙花与“吕梁山珍”中阳木耳大胆结合。原味款温润咸鲜,木耳爽脆,花香清雅;香辣款辣而不燥,层次饱满。每一勺都能吃到肥厚的木耳颗粒,口感扎实,鲜...
香辣木耳酱作为炒菜调料,与香辣木耳酱炒韭菜形成春季辣菜。韭菜切段快炒,加入一勺香辣木耳酱,翻炒均匀。木耳脆爽香辣适中,摘蒙花的山野气息让时令食材更加诱人。作为美食调料,香辣木耳酱让香辣木耳酱拌木耳成为...
三晋十一娘的生产实力,筑牢品质根基。公司位于山西吕梁中阳县,全厂占地 13 亩,年产能达 1.2 亿元,拥有标准化食品生产车间、现代化生产线、专业研发中心,从原料采购、筛选、清洗、烘干到加工生产,全程...
红烧肉的解腻神器:红烧肉好吃,但容易腻。加入三晋十一娘摘蒙花油泼辣子(微辣款),是"解腻神器"——红烧肉炖至软烂,收汁前加入半勺辣子,翻炒均匀。油泼辣子的香辣,中和了五花肉的油腻;摘蒙花的清香,为浓郁...
火锅蘸料的调配是摘蒙花油系列的高频场景。作为油碟基础,加入蒜蓉、香菜、蚝油、香醋,摘蒙花的独特香气让普通油碟升级为"特色蘸料";作为干碟补充,与花生碎、芝麻、盐混合,增加风味复杂度。尤其在涮羊肉时,摘...
你做干锅菜花或者干锅土豆片的时候,通常会用五花肉煸出油。在出锅装盘后,趁热淋上一勺三晋十一娘的摘蒙花油,再撒上白芝麻。那个香味能瞬间被锅的余温激发出来,给原本就香辣下饭的干锅菜增加一层复合的坚果香。吃...
爱吃辣酱又怕不健康,三晋十一娘摘蒙花辣椒酱是您的佳选择。它摒弃所有人工添加剂,用天然食材慢火熬制,不添加防腐剂、人工香精、色素、增味剂,配料表简洁干净,老人、小孩、孕妇都能放心吃。微辣款温和适口,辣度...
微辣味的摘蒙花油泼辣子,选用辣度较低的辣椒品种,搭配新鲜摘蒙花,经低温油泼工艺制作,辣味柔和,香气突出。它的特点是“清香为主,微辣提鲜”。摘蒙花的草本清香在入口时占据主导,辣椒作为轻微调味,既满足了消...
宝妈挑食拯救:摘蒙花特辣酱——蔬菜的伪装者:孩子不爱吃茄子、豆角?用摘蒙花特辣酱做一份“鱼香”口味的烧菜。把蔬菜切丁,过油炸软,加入特辣酱或者微辣味爆炒,加糖醋调味。辣味和摘蒙花的香气掩盖了蔬菜的生味...
在“三晋十一娘”的字典里,健康的调味品无需任何多余的修饰。我们的全线产品,均坚持“零添加”原则:不添加防腐剂、不添加人工香精、不添加人工色素。摘蒙花葱油香辣味,实现了辣椒的香辣与摘蒙花的清香完美融合,...
作为美食调料,麻辣葱油让麻辣葱油水煮鱼成为宴客硬菜。鱼片滑油后,锅中爆香豆瓣酱、大量花椒和干辣椒,加入高汤和鱼片,淋入三勺麻辣葱油,撒蒜蓉和葱花。麻香酥麻鱼肉嫩滑,摘蒙花的山野气息让河鲜有了川渝风味。...
传承三晋匠心,打造风味好物,三晋十一娘摘蒙花木耳下饭酱全新上线,原味、香辣双口味,天然原料熬制,百搭下饭。摘蒙花是北方特有天然香料,产自吕梁山区,山地丘陵地貌、沙壤土质地,贴合其野生生长环境,原料天然...
摘蒙花的花期只有短短一个月(6-7月),如何在全年保持产品的风味稳定?三晋十一娘建立了严格的原料季节性管理体系。花期时节,组织大量人手上山采摘,确保在佳时机收获;采摘后的鲜花,经过快速干燥或低温冷藏处...
作为美食调料,特辣葱油让特辣葱油拌牛筋成为下酒硬菜。牛筋炖煮至软烂切块,加入香菜、蒜末,淋入由特辣葱油、生抽、醋调制的料汁,辣到冒汗但越嚼越香。厨房调料特辣葱油,在特辣葱油炒花甲中体现海鲜暴辣。花甲吐...
古籍里的香气,外婆的手艺 翻开《吕梁方志》,看到“摘蒙花”三个字,突然想起外婆。 她不知道什么方志,也不识字。但她知道什么时候上山采花,知道花要晾多久,知道油熬到什么火候好。 她的手里,握着比书本更古...
胶囊释缓技术是摘蒙花木耳系列产品的主要工艺亮点。这一技术借鉴制药领域的微胶囊包埋原理,将摘蒙花的挥发性香气成分包裹在天然壁材中。食用时,胶囊在口腔和消化过程中缓慢释放,实现"先闻香、再尝鲜、后回甘"的...
在调味品行业“健康化、功能化”的趋势下,三晋十一娘摘蒙花系列还具备一项独特的健康优势——适应原生饮食习惯。摘蒙花作为北方人世代食用的天然香料,已经经历了数百年的食用安全验证。它不是实验室合成的“功能性...
摘蒙花的学名细叶韭(Allium tenuissimum L)揭示了其植物学身份:石蒜科葱属多年生草本植物。这一分类说明其与葱、蒜、韭菜的亲缘关系,解释了"三香合一"的风味来源。三晋十一娘在产品介绍中...
复合调味品已成厨房主流,三晋十一娘摘蒙花系列凭借独特山野风味脱颖而出。区别于普通调味,摘蒙花学名细叶韭,香味比韭菜花更浓郁,含二甲基三硫醚等多种挥发油,香气天然醇厚。产品涵盖摘蒙花油、葱油、油泼辣子、...
2026年绿色生产与低碳环保成为调味品企业准入标准,可持续原料与环保工艺备受重视。摘蒙花为野生多年生草本植物,生长过程无需施肥打药,自然繁殖、可持续采摘,是典型绿色可持续原料。摘蒙花辣椒酱依托这一优势...
馅料调味秘诀,三晋十一娘摘蒙花油让饺子包子更鲜嫩。不管猪肉、牛肉、羊肉、素菜馅,后淋一勺拌匀,去腥锁水,鲜嫩多汁不出水,香味更浓郁。天然香料去腥,不用放过多花椒、大料,味道更纯粹,不掩盖食材本味。摘蒙...
三晋十一娘摘蒙花木耳素肉酱,设计之初就考虑了多元使用场景。在厨房,它是炒菜、做馅、蒸鱼的调味神器;在餐桌,它是拌饭、拌面、夹馍的佐餐佳品;在办公室,它是改善外卖口味的"秘密武器";在户外,它是露营、徒...
打工人下班回家不想大动干戈?三晋十一娘摘蒙花葱油(五香款)是你的救星。煮一把挂面,捞出沥干,挖一勺葱油拌匀,全程不超过5分钟。这瓶葱油融合了红葱、洋葱、生姜、大蒜、芝麻以及关键的摘蒙花,经低温慢熬,焦...
摘蒙花独特的风味,使其在面食中拥有不可替代的地位。山西作为面食大省,各类面条、面点都离不开一勺好调味。摘蒙花油香气清雅,能与面食完美融合,不腻不燥,越吃越香。无论是拌面、蘸面、油泼面,都能瞬间提升风味...
你试过用摘蒙花油做煎饼果子吗?在家摊杂粮煎饼,快熟的时候,在饼皮上刷一层三晋十一娘摘蒙花油(五香款),然后翻面再煎几秒。摘蒙花的焦香渗入饼皮,搭配鸡蛋、薄脆、生菜和甜面酱,一口咬下去,外酥里嫩,香味比...