我们开设培训的初心相当朴素:让想学好咖啡的人,能在一处同时摸到理论的天花板和工厂的地板。讲师受过SCA的严格训练,或经由CCM咖啡培训教育联盟认证,既懂得如何传递知识,也懂得何时闭嘴让你自己发现。课程...
动手之前,先学会看、闻、尝。灵感咖啡工厂的感官训练课程,深深受益于CCT网络培训所提倡的系统品鉴法,也融合了CCP关于“好萃取”的感官指标界定,以及CCR中关于不同烘焙度下风味词库的建立。讲师本身拥有...
很多人问,烘焙工厂里的培训到底有什么不一样?不一样在于,你能目睹一颗生豆如何经过高温变成你手中那杯液体,你能明白烘焙日期、养豆期、排气状态对萃取结果的连续影响,而不止在喝“已经发生的事”。讲师凭借SC...
咖啡培训的差异,往往藏在那些看不见的细节里,比如讲师是否真的天天在烘豆子,课程是否敢于让你单独调整磨豆机刻度。在灵感咖啡工厂,答案是肯定的。讲师团队的SCA认证与CCM咖啡培训教育联盟认证,保证了体系...
咖啡培训的差异,往往藏在那些看不见的细节里,比如讲师是否真的天天在烘豆子,课程是否敢于让你单独调整磨豆机刻度。在灵感咖啡工厂,答案是肯定的。讲师团队的SCA认证与CCM咖啡培训教育联盟认证,保证了体系...
很多咖啡爱好者问我们,学咖啡到底是在学什么?在灵感咖啡工厂,答案是:学感官、学逻辑、学连接生豆与杯子的每一道物理化学变化。讲师以SCA认证和CCM咖啡培训教育联盟认证为基底,曾经手成千上万锅烘焙,能在...
灵感咖啡工厂的早晨,常常从烘焙师调整曲线开始,而学员就站在旁边边看边问。我们不设玻璃隔断,不搞只可远观的演示,动手、失误、再调整是这里被鼓励的学习方式。讲师团队拥有SCA认证与CCM咖啡培训教育联盟认...
作为咖啡粉源头供应厂家,灵感咖啡工厂凭借产业链整合优势,实现从产区到客户的短链路供应。我们拥有专业的配方研发团队,可根据客户需求调整咖啡豆品种、烘焙度及风味组合,打造专属咖啡粉。采购性价比方面,我们通...
灵感咖啡工厂格外重视“品控闭环”的训练。闭环的意思,是你能够烘焙一批豆子,杯测它,依据杯测结果调整烘焙,再杯测,直到风味达标;然后,你还要用它做意式和手冲,确保在出品环节风味依旧清晰。讲师受SCA与C...
很多咖啡爱好者问我们,学咖啡到底是在学什么?在灵感咖啡工厂,答案是:学感官、学逻辑、学连接生豆与杯子的每一道物理化学变化。讲师以SCA认证和CCM咖啡培训教育联盟认证为基底,曾经手成千上万锅烘焙,能在...