茶楼广式月饼讲究“搭配茶食”，茶楼选这款月饼时，会考虑它和茶的适配度以及分量大小。口味上不会太甜腻，比如陈皮豆沙、低糖莲蓉这些款式，吃起来不齁，搭配普洱、铁观音等茶刚好能解腻。分量上会做小一点，方便客...

不管是企业进行员工福利采购，还是个人消费者为家庭聚会、送礼准备，广式月饼团购都是常见的采购方式。在团购过程中，大家关心的往往是产品是否符合需求、服务是否到位。广东省传稻食品有限公司针对团购需求，提供了...

五星级酒店想要打造具有自身特色的巴斯克蛋糕甜品，既需要保障产品品质，又要体现酒店的专属风格，传稻食品有限公司的提供酒店巴斯克蛋糕代工方案，能为五星级酒店提供支持。传稻作为多次获评“OEM工厂”的企业，...

广式月饼馅料是决定月饼口感的关键，不同馅料有不同的讲究。莲蓉馅要选新鲜莲子，去芯后慢炒，控制水分让馅料绵密。豆沙馅要用水洗工艺去除涩味，炒的时候加少量油让口感更顺滑。五仁馅则要选多种坚果，搭配火腿或冬...

在不少企业的茶水间或会议室里，一款包装干净整齐、口感轻盈爽口的凤梨酥，往往成了员工间共享的小确幸。金巴厘凤梨酥使用巴厘菠萝果肉作为馅料，酸甜比例恰当，入口不腻。对于经常需要长时间保持高效率的办公室群体...

广式月饼研发是不断创新和提升品质的过程。研发人员会根据市场需求和消费者的口味变化，不断探索新的馅料和口味组合。比如将传统的馅料与现代的食材相结合，创造出独特的口味。在工艺方面，也会不断改进和优化，提高...

中秋节月饼团购时，大家都希望能拿到优惠，常见的团购优惠形式有阶梯折扣，采购量越大单价越低，适合企业福利采购这类大批量需求。组合优惠，比如购买月饼礼盒搭配其他糕点，提升性价比。定制优惠，针对需要印刻企业...

对许多食品企业来说，凤梨酥的灵魂在于馅料。传稻以巴厘菠萝作为原料，经过严格挑选和多重工艺处理，确保馅料纤维细腻、酸甜平衡。剔除外皮与果芯后，只保留果肉部分，再通过控温炒制方式锁住果香，使馅料在口感上保...

中秋节月饼礼盒价格差异较大，主要受礼盒规格、原料品质、品牌定位影响。基础款礼盒通常包含4-6块普通口味月饼，采用纸质包装，价格亲民，适合日常家庭食用或作为平价福利。中端礼盒会增加月饼数量，搭配部分特色...

社交媒体时代，一款糕点能成为网红产品往往需要具备视觉吸引力和话题性，精美的包装、独特的造型、有故事的品牌背景都可能成为传播要素。凤梨酥这一传统点心近年来也出现在各大平台的美食推荐中，有的主打颜值包装，...

OEM代工是传稻凤梨酥业务的重要板块。对连锁烘焙品牌与餐饮集团来说，代工意味着能够快速获得成熟产品，无需投入大量研发和生产资源。传稻在凤梨酥代工中采用全流程标准化，从馅料比例、外皮厚薄到烘焙曲线，都建...

传稻在推出凤梨酥时，设定的方向就是“以天然取胜”。产品从原料选择开始就严格控制，产地限定为湛江徐闻，采收标准设定在八成熟的巴厘菠萝，这样的果实在甜度和水分比例上更适合做馅料。剔除外皮与纤维内芯后，只留...