然而冷萃**为低温萃取的关系在这方面可以比高温萃取的咖啡降低约67%、而且在低温当中水与咖啡粉长时间的接触，使得只有小风味的物质，如花果香被萃取出来，而偏大的风味物质如烟熏、焙烤味很难被萃区出来，如此...

冷萃咖啡（Cold Brew），顾名思义就是“冷萃取的咖啡“，是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时。冷萃咖啡...

咖啡是当下比较流行并且受欢迎的饮品，不过现在咖啡品类细分，衍生出很多咖啡产品，其中包括胶囊咖啡和速溶咖啡，由于对这两者并不是太了解，所以很多人认为胶囊咖啡也是速溶咖啡的一种，那么胶囊咖啡是速溶咖啡吗?...

冷萃咖啡:将研磨较粗的咖啡粉浸泡在冷水中,经过6-12个小时,再进行过滤即可。过滤装置以及容器的选择都相对自由的,甚至只需要一个密封罐子就可以进行冷藏。冰滴咖啡:需要使用冰滴壶进行制作,通过容器顶部的...

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公...

中温咖啡提取的优点:1.保留咖啡的风味和香气中温咖啡提取可以在较低的温度下进行，不会破坏咖啡中的有机物质，从而保留咖啡的风味和香气。这对于咖啡的品质和口感有着非常重要的影响。2.提高咖啡的营养价值中温...

茶分为三大类，即绿茶、红茶和乌龙茶。采用不同的加工工艺可以采用同一种原料制成这种不同类型的茶，其区别主要是由茶叶中丹宁化合物的酶促氧化作用引起的。如使酶起作用。果先加热杀青使茶叶中的酶钝化，茶叶则仍保...

压榨成品茶籽油则是山茶籽经由榨油机物理压榨工艺提取出茶籽毛油后，通过精炼油设备脱磷、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工序，将毛油中的磷脂、水分、色素、有害物质、蜡质、异味物质等脱出，使茶籽油能达到国标要求后得...

随着食品科技的发展，我国玉米深加工产品日益丰富。除了饲料，还出现了玉米蛋白粉、变性淀粉、淀粉糖、玉米油、食用酒精、谷氨酸、赖氨酸、木糖醇等品种。本公司提供成套蛋白肽生产设备，开发项目有:鱼皮、鱼鳞、牛...

在利用油脂与溶剂沸点的不同对混合油进行蒸发、汽提、是溶剂汽化，与油脂分离，溶剂气体再通过管道进入冷凝器，回收循环利用。与溶剂分离后就得到了浸出大豆毛油。毛油中除了一些机械杂质外，还含有磷脂、蛋白、游离...

植物精油是萃取植物特有的芳香物质，取自于草本植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂等以蒸馏、压榨方式提炼出来的可提取植物，玫瑰，樟树，左旋脑，右旋脑，生姜，从香树,当归,八角,山金车,山金车,罗勒,...

植物提取物行业的上游产品具有天然属性，部分天然植物的种植、采摘和收购具有周期性、区域性及季节性的特征，因此，植物提取企业需根据上述特点，结合自身生产及销售情况合理制定采购、生产计划，针对性的进行原材料...