基本巢蜜设计规范

    一、生产工艺蜂蜜是蜂群以防不时之需而储备的食物，事实上蜂蜜给蜂蜜封盖有三个必要的条件，其一是巢房中的储存的蜂蜜已经完全酿制成熟了，其二是巢房中的成熟蜂蜜已经装满了，其三是此时外界有足够的食物供蜂群消耗，具备这三个条件后蜜蜂便会将蜂蜜封存起来，明白蜂蜜给蜂蜜封盖的条件后蜂巢蜜造假的方法就显而易见了。二、灌糖造假灌糖是蜂巢蜜造假**简单粗暴的方法，做法是在流蜜期直接向巢脾中灌入高浓度糖浆，然后将灌好糖浆的巢脾放到蜂群中由蜜蜂封盖，事实上对蜂蜜而言不管是糖浆还是蜂蜜都是食物，只要短期内用不到就会用蜂蜡将其封存起来，等巢脾全部封盖后便取出来冒充真蜂巢蜜，而且这种假蜂巢蜜的外观和真蜂巢蜜基本没有差别。三、喂糖造假喂糖是蜂巢蜜造假相对高等点的方法，做法是在流蜜期大量给蜂群饲喂糖浆或劣质蜂蜜，蜜蜂采集糖浆后也会加入转化酶将糖浆中的蔗糖转化成为单糖，然后再储存在巢脾上并用蜂蜡封存起来，也就是说用这种方法制作假蜂巢蜜和蜜蜂酿制真蜂巢蜜的流程基本是一样的，如果是喂劣质蜂蜜生产出来的蜂巢蜜则更难分出真假。四、真假鉴别蜂巢蜜的真假要从外观、气味、口感和结晶等多方面综合来鉴别，外观方面蜂巢蜜多呈不规则的半固体状。江西山蜂食品巢蜜，甜蜜生活的好伴侣！基本巢蜜设计规范

    一、外观蜂巢蜜的形状多是不规则的，原因是蜂巢蜜是完全由蜜蜂自行生产的，因此很难大量生产出形状规则的蜂巢蜜，另外蜂巢蜜并不是完全的固体，而是像油一样的粘稠液体，并有种快要流出来的感觉，假如蜂巢蜜非常规则且呈固体状则一定要小心，有极大的可能是你买到假的蜂巢蜜了。二、气味蜂巢蜜的气味因蜜种而异，但无论如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，枣花蜂巢蜜则有枣花的味道，而假蜂巢蜜基本上没有花香味，更多的可能有一股浓郁的糖浆味，原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的，或者是养蜂人大量饲喂糖浆而生产出来的。三、口感蜂巢蜜的口感非常特殊且自然，在吃的时候有浓郁的花香味，与蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蜡，因此吃的时候有点像嚼口香糖且非常有弹性，回味时有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，而假蜂巢蜜的味道非常单一，基本上只有纯粹的甜味(白糖的味道)，咀嚼时也不像真蜂巢蜜那样有嚼劲。四、结晶结晶虽然是蜂蜜固有的特性(葡萄糖从蜂蜜中析出的过程)，但蜂巢蜜是很难出现结晶的(在条件满足时蜂巢蜜也是会结晶的，只是蜂巢蜜相对分离蜜而言较难结晶)，假如买到的蜂巢蜜非常容易结晶且结晶颗粒较硬(白糖晶体)。那些是巢蜜分类品味山蜂食品巢蜜，感受江西的甜蜜魅力。

    很多人说蜂巢蜜不可能造假，但其实蜂巢蜜也存在假的，因为蜂巢蜜的生产周期长而且数量相对较少，所以市面上也会有很多假的蜂巢蜜，大家在购买的时候一定要小心。蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾)，因营养丰富(几乎涵盖的所有的蜂产品)而备受消费者的青睐，但目前市场上的蜂巢蜜非常多且质量也参差不齐，下面我们就一起来看一看蜂巢蜜的真假怎么鉴别吧！一、外观蜂巢蜜虽然看起来是固体的，但其实它是因为非常非常浓稠才呈现出这种状态，**的蜂巢蜜并不会存在固体状态，它主要是粘稠液体。蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一样，感觉很快就要流出来。二、气味蜂巢蜜的气味因蜜种而异，但无论如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，枣花蜂巢蜜则有枣花的味道，而假蜂巢蜜基本上没有花香味，更多的可能有一股浓郁的糖浆味；原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的，或者是养蜂人大量饲喂糖浆而生产出来的。三、口感在辨别蜂巢蜜真假的时候**简单的方法就是尝一尝，蜂巢蜜是可以直接吃的，取一块直接放在嘴里面，慢慢的嚼服，**后出现残渣，也不要担心，这些是属于天然的蜂巢。质量好的蜂巢蜜，口感会比较好，而且弹性也很大。

    一、蜂巢蜜是成熟蜜蜂蜜从成熟度上分自然成熟蜜和未成熟蜜两种，其中自然成熟蜜是蜜蜂完全酿制成熟并用蜂蜡封存起来的蜂蜜，而未成熟蜜则是尚未酿制成熟且含有大量水分的蜜蜂，自然成熟蜜和未成熟蜜在价格上有着天壤之别，蜂巢蜜绝大多数都是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾，因此反而比一般蜂蜜要贵一些也就不足为奇了。二、蜂巢蜜不易造假蜂蜜本身的价格是***不低的，实际上低价的只是假蜂蜜和劣质蜜，也正是这些假蜂蜜和劣质蜜让消费者形成了“蜂蜜不贵”的错觉，另外蜂巢蜜造假相对于普通蜂蜜而言要麻烦得多，虽然蜂巢蜜造假也是比较普遍的，但是***没有普通蜂蜜造假那样泛滥，因此真的蜂巢蜜比普通蜂蜜卖得贵也就不难理解了。三、蜂巢蜜营养丰富蜂蜜是一种***的高等营养品，加工次数越多营养流失得也越多，实际上真正的蜂蜜是直接从蜂巢中取出来且不需要任何加工的，但市场上的蜂蜜基本都经过了很多道工序，从而导致这些蜂蜜的营养价值和天然蜜有明显的区别，而且蜂巢蜜比普通蜜要贵也源于此，原因是质量蜂巢蜜几乎没有经过任何加工。四、蜂巢蜜需求量大蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾，也就是说蜂巢蜜几乎可算得上是天然蜜，随着生活水平的提高人们对食物的要求也越来越高。山蜂巢蜜，每一口都是自然的味道！

    蜂巢蜜甜好还是不甜好?蜂巢蜜很甜吗?蜂蜜是一种营养食品，大多数人对蜂蜜的印象是甜甜的，蜂巢蜜是比较特殊的一种蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，对于蜂巢蜜的味道大家也不太了解，蜂巢蜜到底是甜好还是不甜好呢?其实每个人的口感不同，所以对于甜与不甜每个人的定义不同，是一种比较主观的看法，质量蜂巢蜜的味道清香诱人，甜而不腻。蜂巢蜜的甜度对于质量影响不大，蜂巢蜜是由蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，影响蜂巢蜜质量的因素与其他蜂蜜一样，主要因素是蜜源地、蜂蜜成熟度和蜂群。想要酿造出质量蜂巢蜜首先要有优越的生态环境，蜜源地蜜源植物众多，没有环境污染，使得蜂巢蜜清香怡人，食用起来更**，其次就是蜂蜜的成熟度，蜂巢蜜必须完全封盖才能直接进入市场售卖，这样的蜂巢蜜营养价值更高，如果蜂巢蜜没有封盖，这样的蜂巢蜜成熟度不高，营养价值就**降低，拥有强壮的蜂群也是质量蜂巢蜜的必需因素，蜂群强壮酿造出的蜂巢蜜自然质量更优越。江西山蜂巢蜜，营养丰富超美味！标准巢蜜技术

尝一口山蜂巢蜜，邂逅自然的甜蜜！基本巢蜜设计规范

    蜂巢蜜被认为是**自然**有营养的蜂蜜，是蜂蜜中比较上乘的一种，也是**不好保存的一种。蜂蜜有益**，保存要讲究方法。蜂巢蜜怎么保存？蜂巢蜜过期了可以吃吗？蜂巢蜜怎么保存常温保存蜂巢蜜在蜂巢中能保存很长很长的时间，蜜蜂的时常替换，以及蜂蜜、蜂胶等自身又有一定的****之效，因此，在常温中，这种蜂蜜也能有一定的防腐效果，能在常温下存放5~10天不变质。冰箱保存冰箱是生活中保存食物的**佳选择，蜂巢蜜也一样可以放冰箱中保存防腐，冰箱的低温会**菌类的活性，延长蜂巢蜜保质期，这种保存方法能保存1~3月，放冰冻层可保存更长的时间，不经常打开甚至能保存半年左右。真空保存真空保存是保存食物**好的方法，真空环境对所有菌类都有很强的**作用，使其大部分失去活性，其他少数也会陷入休眠，能保存蜂巢蜜3~5年时间不变质，但若是打开之后就需放冰箱中保存。保存蜂巢蜜的注意事项1、蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分，对菌类和虫类来说是理想的食物，因此，保存蜂巢蜜**好是在干燥、避光、卫生地方。2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同，有一定的保质期，因此，这种蜂蜜不可长期保存。3.蜂巢蜜在保存过程中需原理刺激性气味的物质，以免出现串味、污染。基本巢蜜设计规范