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    感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求笋干清水笋一级二级一级二级色泽金黄色，有光泽，色泽均匀一致，清水浸泡后切面有光泽暗褐，泽均匀一致笋肉呈乳白色，有光泽、汤汁清晰，允许有少量白色析出物笋肉呈黄色或淡黄色，稍有光泽，汤汁较清，允许稍有笋衣碎屑和白色析出物滋味和气味滑嫩爽口，纤维少，无苦涩味，有韧性，具有笋干特有的香气，无异味具有清水笋特有的滋味和香气，无异味组织形态形态基本完整，表面干爽，无霉斑，无虫蚀形态近似长方形或梯形，笋鲜嫩，切面较光滑，切削较平整，同一包装内厚薄、大小较一致，无霉斑形态近似长方形或梯形，笋较鲜嫩，切面基本光滑，切削基本平整，同一包装内厚薄、大小基本一致，无霉斑杂质无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标笋干清水笋水分/（g/100g）≤固形物含量/（）≥55粗纤维/（）≤≤总灰分/（g/100g）≤≤磷/（mg/kg）≥70二氧化硫（以SO2计）/（mg/kg）≤100≤50总砷（以As计）/（mg/kg）≤铅（以Pb计）/（mg/kg）≤亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg）≤20a适用于固形物。微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标大肠菌群/（MPN/100g）≤30致病菌。代理登仙桥手剥笋大概价格

    取）笋刀。当竹笋生长至箨叶反折，笋高50cm以上或l60cm以下方可取笋笋。原辅料竹笋应选用田林县产的八渡麻竹鲜笋，并应符合本标准。水应符合GB5749的规定。柠檬酸应符合GB的规定。加工环境田林县年平均无霜期为346d、全年太阳辐射为42155kJ/㎝2，年平均相对湿度为，其气候特征非常适合八渡麻竹鲜笋的生长和加工。八渡笋生产企业加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。传统工艺笋干工艺为原材料处理→煮笋→发酵→晒笋→分级包装清水笋工艺为选料→剥壳→分级切片或切丝→煮笋→冷却漂洗→装袋抽真空→杀菌、冷却→贮存。关键工艺笋干原材料处理剥壳不得破坏笋体。笋采割后应在4h内装锅蒸煮。发酵煮熟的笋应马上出锅装入用两层薄膜围绕的箩筐内密封发酵，20d后可出箩晾晒。晒笋切片煮熟的笋片，破开已发酵好的笋筒，碾平放晒笋棚架上，边晒边翻，每天收回未晒干的笋，平整叠好装在有薄膜密封的箩筐内。第二天晒时，先把笋片用竹筒慢慢碾压，使之不形成皱纹或者重叠。该操作过程至晒干为止。清水笋原材料处理剥除笋壳，切去笋根基部粗老部分，保留笋尖和嫩衣。装袋抽真空按固形物含量称量后装入包装袋，灌入经煮沸后85℃左右的开水，加入或不加入柠檬酸溶液，采用真空包装。高产登仙桥手剥笋

    作为本发明再进一步的方案：所述支撑杆下端设置有移动副，所述移动副为万向轮且其上设置有制动结构。作为本发明再进一步的方案：还设置有风干机构，所述风干机构为设置在所述印刷带上方的热风机。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本装置结构简单，方便实用，通过墨辊将颜料传递到所述印刷辊上的印刷块上，然后通过设置在所述印刷块上图案对所述印刷带上的包装物进行印刷打刻，通过调整所述转盘和所述印刷辊的转速使得其保持对应一致，进而保证印刷块和印刷带上的包装物保持对应，以确保印刷的图案的位置的正确性，通过槽和龙门架进一步确保印刷的图案的位置的正确性，通过设置有弹簧柱可以起到缓冲作用，防止在印刷过程中对包装物造成损坏，通过设置有连接螺栓可以对所述印刷块进行更换，适用范围更广，设置有移动副使得所述印刷带可以轻松移动，使用更加方便，在进行维护时也具有更大的空间，设置有热风机可以加快印刷后风干的速度，防止图案模糊。附图说明图1为本发明雷竹笋生产用包装打刻装置的前视结构示意图。图2为本发明雷竹笋生产用包装打刻装置中的右视结构示意图。图3为本发明雷竹笋生产用包装打刻装置中印刷辊的立体结构示意图。

    所有部分）农药合理使用准则GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。八渡麻竹鲜笋Badubamboobambooshoots在地理标志产品保护范围内种植的、按本标准的规定栽培采收的八渡麻竹鲜笋。八渡笋Badubambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，按特定的工艺进行加工，得到产品质量符合本标准要求的竹笋产品，分为笋干和清水笋。笋干drybambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，经原材料处理、煮笋、发酵、晒笋制成的八渡笋。清水笋clearwaterbambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，经剥壳、切片或切丝、煮笋、漂洗、装袋、加入或不加入柠檬酸溶液、抽真空、杀菌制成的八渡笋。4地理标志产品保护范围江西壮族自治区田林县现辖行政区域，见附录A。5要求自然环境地理位置田林县位于东经105°27′～106°15′，北纬23°58′～24°41′。河水向西北、北和东南分流；北部和西北部，为石山多溶洞；其余为土山。

    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种手剥笋的制备方法。背景技术：竹笋，在**自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的*用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋具有各种各样的做法，竹笋适用于炒、烧、拌、炝，每一种加工方式都能够让竹笋变得独具风味。其中泡椒竹笋是拌竹笋中的一种，制作过程可简单的概括为剥皮、焯水、切片、拌料和腌制过程。整个制作的过程非常简单，且制作完成后的泡椒竹笋具有微辣爽脆的口感，深受人们的喜爱。现有泡椒竹笋的制备一般都是根据经验进行泡制，对泡制条件和泡制时间都没有具体的要求，造成制得的产品口感不一。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种泡椒笋尖的制备方法，它采用特定的工艺，严格控制泡制条件及泡制时间，保证泡制后的产品口感一致，风味独特。地方登仙桥手剥笋

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    所述支撑柱上端设置有颜料盒和印刷辊，所述颜料盒上方设置有墨辊，所述印刷辊设置在所述印刷带上方且其侧面设置有至少一个印刷块，所述印刷块和所述印刷辊之间设置有用于连接两者的弹簧柱，所述墨辊和所述印刷辊上的印刷块相接触，所述印刷带末端下方设置有收料箱，还设置有用于提供动力的驱动机构。作为本发明进一步的方案：所述驱动机构包括动力源和带轮，所述动力源为电动机且其和所述带轮之间设置有用于传动的传动带。作为本发明再进一步的方案：所述印刷块和所述弹簧柱之间为活动连接，所述印刷块上开设有通孔，所述通孔内设置有用于连接的连接螺栓。作为本发明再进一步的方案：所述印刷带上开设有若干槽，且所述槽的深度小于包装物的高度。作为本发明再进一步的方案：还设置有卡条，所述卡条的长度和所述槽的尺寸相对应，且所述卡条上设置有若干矩形齿，两个所述卡条相对卡接设置在所述槽内。作为本发明再进一步的方案：还设置有龙门架，所述龙门架的横杆部分设置所述印刷带上方，且所述横杆部分和所述印刷带之间的距离小于包装物的高度。作为本发明再进一步的方案：所述支撑柱和所述龙门架上均设置有升降机构，所述升降机构为液压升降机。代理登仙桥手剥笋大概价格