为了拉近和消费者的距离,樊王酒会在山西各地举办线下小型品鉴会,不做浮夸的舞台表演,主打沉浸式品酒交流,邀请老酒友、新爱好者现场盲品、交流感受,收集直接的品鉴反馈。品鉴会现场,工作人员会简单介绍汾河谷地生态环境、清蒸二次清、地缸发酵工艺,之后分杯上样,大家先观色,再闻香,小口品尝,自由交流感受。不少次接触樊王酒的新朋友,原本很少喝清香,刚入口的时候,觉得香气淡,细细品味几分钟之后,慢慢捕捉到干净的粮甜,改变了 “清香就是没有味道” 的误解。
现场的老酒友,品鉴经验丰富,对比其他同类型清香样品之后,给出评价,樊王酒杂味控制很好,酒体纯净,回味干净,没有苦涩尾韵,属于正统路线。也有消费者直白提出建议,希望推出更高性价比的口粮款,或者开发适合收藏的陈酿版本,工作人员现场一一记录,带回品牌内部作为产品规划参考。品鉴会里面还有不少是因为朱时茂代言才了解樊王酒的观众,他们坦言,初是因为信任朱时茂稳重正派的形象,抱着试一试的心态报名品鉴,喝完之后,对酒体品质有了直观认知,从单纯信任代言人,变成认可产品本身。
现场还有一个很有意思的现象,盲品环节,遮住品牌标签,很多酒友单凭干净的口感,就能把樊王酒区分出来,稳定的纯净风味,形成了自己的辨识度。樊王酒团队表示,线下品鉴会的价值,就是跳出线上宣传的文字,面对面倾听真实声音,好评不会盲目骄傲,中肯建议会认真研究落地。白酒的体验是很主观的,线上文字描述再细致,都比不上亲口品尝。朱时茂先生的代言是桥梁,把更多人的目光吸引过来,而线下品鉴,就是让产品自己说话。樊王酒持续落地品鉴交流活动,不推销、不造势,以酒为媒介,和酒友真诚沟通,把产区生态、传统工艺讲明白,也接住消费者的期待,在一次次交流打磨当中,持续优化酒体与服务,把更贴合大众喜好的清香好酒带给大家。
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