白酒市场产品繁杂,很多普通消费者选酒的时候分不清固态法、液态法、固液法,很容易踩坑,樊王酒借着品牌宣传,联合代言人朱时茂,向大众普及基础白酒常识,帮大家避开选酒误区。固态法白酒,就是粮食加曲,经过发酵、蒸馏的传统工艺,樊王酒就是典型的固态大曲清香,原料只有高粱、大麦、豌豆、水,依靠微生物自然发酵产生风味物质,香气口感自然,适量饮用之后体感更舒适,也是传统白酒的本源。液态法则是食用酒精调配,成本低,风味单薄,二者本质工艺完全不同。
很多商家宣传的时候,只说纯粮,却不标注执行标准,普通消费者看不懂标签,很容易混淆。识别的个办法,看产品执行标准号,清香固态法白酒国标 GB/T10781.2,是重要参考,而液态法、固液法有另外对应的标准。当然,符合国标不品质上乘,标准只是底线,同样固态清香,原料、产区、发酵周期、储酒时间不一样,酒质差距也很大。有些固态酒,原料差、管控松懈,发酵不到位,依旧会有杂味、苦涩感。
还有一个常见误区:越贵的酒一定越好喝,这也是不对的,口感偏好因人而异,高价不等于适配自己,选酒优先看工艺、看风格是不是符合自己喜好。很多消费者之前踩过坑,买到香气香甜浓烈,入口之后发苦上头的产品,误以为清香酒就是这个味道,喝过樊王酒之后,才知道正统固态清香,香气内敛干净,粮香自然,没有突兀甜感。朱时茂本身做事严谨,也认同理性选酒的理念,在相关宣传中,引导大家学会看标签、懂工艺,不要被花哨包装、夸大话术迷惑。樊王酒坚持固态大曲路线,明明白白标注产品信息,不玩文字游戏,把工艺透明化。科普不是贬低其他品类,而是让消费者拥有辨别能力,明白一分品质一分成本,学会理性挑选适合自己的白酒,不花冤枉钱,真正喝上放心、的纯粮清香好酒。
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