清香配美食，樊王酒适配哪些家常菜与特色菜

美酒配佳肴，不同香型白酒适配的菜品不一样，樊王酒清雅干净的清香风格，适配性很强，很多本地家常菜、特色菜品，和樊王酒搭配能够互相增色，这也是很多家庭喜欢在吃饭的时候小酌樊王酒的原因。清香不厚重，不会掩盖食材本身的味道，这是它比较大的优势。山西本地特色菜，过油肉、酱牛肉、卤猪蹄、凉拌皮冻，都是很经典的搭配，酱卤类菜品咸香浓郁，油脂偏重，抿一口樊王酒，清爽酒体可以化解油腻，口腔里面厚重的卤味被冲淡，回甘慢慢浮现，吃完肉再品酒，舒适感很强。

清淡类菜肴，清炒时蔬、清蒸鱼、菌菇煲汤，搭配樊王酒也十分合适。浓香、酱香香气浓烈，很容易压住鱼肉、鲜菌本身的鲜甜，而樊王酒粮香柔和，和鲜味融合在一起，互不抢夺，既能尝到食材本鲜，又能体会酒香。很多酒友夏天喜欢搭配凉拌菜，凉拌黄瓜、凉拌木耳，清爽开胃，配上适度降温后的樊王酒，一口菜一口酒，松弛舒服。相对来说，重油重辣、味道极强的川湘爆辣菜肴，就不太适合清香，浓烈辣味会盖住清香细腻的粮香，很难感受酒体层次，这类菜品，更适合香气爆发力更强的香型。

很多家庭聚餐的时候，一桌菜口味丰富，有荤有素、有咸有鲜，很难专门挑选香型，樊王酒这种包容性强的清香，就不容易踩雷，一桌人，不同菜品，都可以适配。不少消费者慢慢摸索出自己的搭配习惯，也会在酒友圈互相分享美食和品酒的组合。樊王酒联合朱时茂先生做品鉴推广，也会分享美食搭配的小知识，引导大家找到适合自己的品酒方式，让喝酒不只是应酬，而是吃饭过程里的一种享受。白酒和美食搭配，没有标准答案，是和谐舒服。樊王酒依靠一清到底、干净柔和的特质，适配大多数家常餐桌，不用刻意准备复杂硬菜，寻常烟火饭菜，配上一杯樊王清香，就是惬意的一餐，让酒香融入普通人的日常三餐。