作为品牌代言人,朱时茂专程到访天峻山樊王酒谷,从原料仓库、曲房、地缸发酵区、蒸馏车间,一路走到洞藏酒库,完整走完一杯樊王酒的生产全流程。这次实地探访,不只是品牌宣传环节,更是代言人亲身核验品质,把真实的产区和工艺展示给广大消费者。
走进原料区,可以看到整齐堆放的本地红高粱,工作人员正在进行筛选、除杂,每一粒高粱都要经过检验,霉变、破损的粮食全部剔除,从源头杜绝杂味来源。旁边的曲房里面,一块块大曲整齐摆放,正在培曲发酵,曲块上面长满均匀的菌丝,这是大曲成熟的标志,制曲师傅介绍,大曲是酒的骨头,曲好不好,直接决定酒香底子。
在地缸发酵车间,一排排陶缸整齐埋于地下,老师傅蹲在缸边查看酒醅状态,讲解地缸发酵的管理要点,什么时候升温、什么时候稳温,全靠多年积累的经验,没有捷径可走。蒸馏车间热气升腾,酒香弥漫,蒸馏师傅把控火候,一边出酒一边看酒花,精细截取中段好酒,朱时茂也驻足观看,了解看花摘酒这项传统技艺,感叹古法酿酒的不易。
一行人进入幽深的洞藏库区,密密麻麻的陶坛整齐排列,坛身标注着基酒等级和入坛日期,山洞里面安静阴凉,酒香缓缓散开。讲解员介绍,这些基酒需要在这里静静存放,等待酒体慢慢熟化,时间是比较好的调味剂。
市场上很多白酒代言,代言人没有去过厂区,不了解产品生产过程,只是拍摄广告片。朱时茂亲自走进产区车间,亲眼见证酿造全流程,正是因为认可樊王酒谷的生态环境、严谨的生产工艺,才愿意和品牌同行。樊王酒没有夸大宣传,所有风味优势,都来自眼前这片山林、泉水、地缸和漫长的洞藏时间。这次探访,也让更多消费者知道,樊王是踏踏实实做纯粮清香的品牌,依托天峻山酒谷的自然馈赠,坚持老工艺,酿老百姓喝得起的良心好酒。
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