科研赋能蜂产业，产学研合作助力蜂产品提质升级

传统养蜂产业，正在借助现代科研力量完成转型升级。传统养蜂更多依靠代代相传的实践经验，能够解决日常养殖当中的基础问题，但面对现代食品市场的高标准、严要求，单纯的过往经验已经不足以应对全部生产难题。产学研协作模式，打通科研院所研究成果与企业实际生产之间的链路，在蜜源评估、蜜蜂养殖、原蜜检测、新产品开发等多个方面，为蜂企提供坚实的技术支撑。

国内不少蜂业高校、研究所，长期围绕蜜源植物、成熟蜜生产技术、产品安全检测开展大量研究，积累了大量实验数据与理论成果。但是很多科研成果停留在实验室阶段，很难直接落地到蜂场和生产线。企业和科研机构深度合作，就能够把实验室的研究落地到**蜂场、生产车间，解决实际生产当中遇到的各类现实问题，把科研成果转化为实实在在的产品品质。

江西山蜂食品有限公司采蜂人品牌，长期和中国养蜂协会、南昌大学、江西农业大学、江西蜜蜂研究所、中国（南京）蜂蜜产品检测院建立战略合作。借助各方专业力量，优化蜜源筛选、成熟原蜜采收标准，完善产品检测环节，用专业技术完善企业整套生产标准，弥补传统养殖模式当中存在的短板。

企业拥有六大生态养蜂基地，三万余箱蜂箱，三百多名合作蜂农，坚持 15 天蜜蜂自然酿造，57 道质量把关；一万余平米厂区配套四条全自动生产线。企业产品线丰富，线上线下渠道完备，产品远销海外，同时开发蜜蜂研学科普业务，把科研衍生的知识转化为面向大众的科普素材。

科研是蜂产业高质量发展的助推器，产业发展离不开科研技术，科研也需要真实产业场景来验证成果。企业后续会持续深化产学研协同，把科研优势转化为产品品质优势，推动蜂产品产业稳步向前发展。