蜂产品消费升级，消费者更加看重原料溯源与检测信息

伴随消费升级，大众选购食品的关注点发生巨大变化。过去消费者选购食品大多优先看价格、外观包装，对于产品背后的生产过程了解较少。而在购买蜂产品的时候，广大消费者不再单纯对比价格高低，蜜源来源、蜜蜂酿造工艺、产品检测情况，成为消费者重点关注的信息，原料溯源理念逐步走进大众视野，大家希望清晰了解自己食用的蜂蜜产自哪里、经过怎样的生产流程。消费观念的转变，也在反向推动整个蜂产业不断规范化发展。

过去普通消费者很难分辨蜂蜜的蜜源、采收方式，市场上产品概念繁杂，各类宣传五花八门，很容易让普通消费者产生选购困惑。市面上不少产品只展示**终成品，蜜源产地、采收时间、检测报告等关键信息很少对外公开。行业协会持续倡导企业尽可能公开产品相关信息，主动做好消费科普，帮助普通消费者建立基础辨别能力，减少被概念营销误导的情况。

江西山蜂食品有限公司采蜂人品牌，十分重视源头管控工作，布局六大生态养蜂基地，基地位于乐安生态山区，拥有三万余箱蜂箱，联动三百多名蜂农。企业坚持成熟原蜜需要蜜蜂酿足 15 天之后再进行采收，成品出厂经过 57 道质量把关，建立完整的生产管控流程，把蜜源基地的实际生产条件作为产品品质的基础保障。

企业依托产学研合作，联动高校与专业检测机构完善检测体系，借助专业科研力量完成各项指标核验。产品线上布局天猫、抖音、拼多多官方旗舰店，线下覆盖全国多元实体渠道，同时出口东南亚；企业还打造研学实践基地，面向大众科普蜂产品基础知识，把基地、生产的相关常识对外输出，拉近消费者和产业之间的距离。

消费端的变化，倒逼产业端不断提升信息透明度。企业表示，会持续做好产业科普，传递成熟蜜、蜜源相关基础常识，帮助消费者理性看待蜂产品，引导大家跳出只看价格的选购误区，助力国内蜂产品市场良性可持续发展。