品控贯穿全链条，多节点检测守住品质红线，朱时茂共鉴全链管控思

一瓶樊王酒从高粱播种到成品装箱出厂，漫长生产链条有无数节点，任何一处节点出现疏漏，都会传导到终酒体品质。樊王酒搭建全链条品控体系，把检测、核验嵌入生产全流程，从高粱种植土壤检测、原料入厂检验、大曲检测、发酵监测、原酒分级、勾调复核、成品检验到成品出库抽检，多节点设置品控关卡，理化检测与感官品鉴双轨并行，每一道关卡不达标，就暂停流转，问题整改完成验收通过，方可进入下一工序。全链条管控，把品质风险拦截在各个环节，守住产品品质红线。

品控起点前置到高粱种植基地，播种前土壤取样检测，监控土壤肥力、重金属指标；高粱生长周期抽检叶片与果实，监测农药残留；收割之后，原料进厂关，取样化验，检测水分、淀粉、霉变指标，不合格原料直接拒收。原料合格入库，制曲阶段，曲块培菌完成抽样检测酶活力、感官香气，不合格曲块剔除，不得投入酿造。粮醅入缸发酵阶段，品控人员定期监测酒醅温度、气味，跟踪发酵曲线，发现发酵异常批次隔离处理，不进入蒸馏环节。

蒸馏摘酒环节，原酒分段收集之后，立刻取样理化检测 + 感官盲评，分级归档，不合格原酒单独隔离。陶坛储存期间，定期抽样品鉴跟踪风味。勾调阶段，小样、放大样、静置稳定之后三次品鉴复核，理化指标同步检测。酒体勾调合格，送入灌装车间，洗瓶、灌装、封盖之后，成品抽样做全套感官、理化、安全指标检测，成品抽检合格之后，才准许装箱出库。成品出库之后，还会做留样保存，每一批产品留存样品，长期存放，便于后续追溯核查。

品控团队于生产班组，拥有一票否决权，无论生产任务多么紧张，只要品控检测不达标，有权暂停该批次流转，优先保障品质，不迁就生产进度。品控不是只在成品环节抽检，成品抽检只能查出已经产生的问题；全链条品控，是在每一步提前发现隐患，减少不合格品产生，降低损失。

全链条品控意味着大量人力、检测设备投入，检测任务繁重，拉长生产周期。不少企业只做成品简单抽检，前面工序缺少管控，品质波动大。樊王酒坚持全链条多节点检测，把品质管控贯穿从土地到成品的全部链路。

全链防风险，步步守红线。朱时茂打磨影视作品，在剧本、拍摄、后期各个环节严格把关，全程把控作品质量，不等到成片之后再补救，和樊王酒全链条品控思维相通。

全链严核验，步步守清醇。樊王酒全链条多节点品控检测，层层守住酒体品质；朱时茂全程把控影视创作各环节，打磨作品质量。二者全流程管控细节，提前防范风险，保障终品质稳定可靠。