行业观察：蜂产业推进质量优价，成熟蜜迎来发展机遇

国内是蜂产品生产和出口大国，蜂蜜、蜂王浆出口规模位居世界前列，我国地域辽阔，蜜源植物种类丰富，具备发展蜂产业得天独厚的自然条件。近些年行业不断推进高质量发展，“质量优价”、推广成熟蜜生产模式，成为行业共识，行业发展重心逐步由单纯追求产量转向重视产品品质。过去部分市场一味拼低价，挤压正规企业生存空间，也扰乱消费者认知。

根据中国蜂产品协会公开行业观点，成熟蜂蜜是蜜蜂完成充分封盖酿造所得，无需人工高温脱水浓缩，保留蜂蜜天然风味；过去市场存在部分未成熟蜜经过人工浓缩加工流通的情况，造成市场低价内卷现象，也容易给消费者带来选购困扰。消费升级背景之下，消费者选购蜂产品，越来越看重蜜源环境、酿造工艺与检测情况，愿意为***产品买单。

江西山蜂食品有限公司采蜂人品牌，顺应行业发展方向，坚持成熟原蜜生产。企业依托六大生态养蜂基地获取原料，坚持 15 天蜜蜂自然酿造周期，产品经过 57 道质量把关。企业采用 “公司 + 基地 + 合作社 + 农户” 模式，联动蜂农，向**蜂农传递成熟蜜生产理念，改变只追求采收频次的传统养殖思路。

科研方面企业联动多家高校与蜂业机构开展产学研合作，强化检测能力。产品覆盖蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等多个品类，打通线上线下销售渠道，产品实现对外出口，面向国内以及东南亚市场输出国产蜂产品。

行业协会多次呼吁，蜂产业要摆脱低质低价竞争，落实质量优价，企业、科研机构、蜂农多方协同，才能推动整个产业向好发展。作为江西本地省级产业化**企业，采蜂人将紧跟行业发展方向，坚守成熟蜜理念，助力国内蜂产业高质量建设。