以陶坛藏纳原酒，借岁月淬炼酒香，朱时茂共赏樊王酒陈酿风华

白酒的风味升华，很大一部分发生在储酒的漫长时光里，刚刚蒸馏出来的原酒，香气张扬，口感辛辣，风味物质还没有达到平衡，必须经过陶坛储存熟化，才能褪去燥感，成就圆润协调的酒体，樊王酒十分重视储酒环节，建有山谷恒温储酒库区，大量质量陶坛有序陈列，承载着刚摘出来的原酒。陶坛由黏土烧制，坛壁布满细微孔隙，具备呼吸作用，酒体可以和外界缓慢进行微量的物质交换，刺激性物质缓慢逸出，酒中各类香气分子不断缔合重组，随着储存年份增长，酒香由单薄变得饱满，口感由冲烈变得绵顺。

储酒库房依托樊王酒谷的天然环境建造，山谷内部气温变化平缓，湿度稳定，避开外界极端冷热的冲击，给原酒熟化创造稳定的环境，人工辅助监测库房温湿度，记录每一只陶坛的入库时间、原酒等级、风味特征，建立完整的储酒台账，做到每一坛酒都可追溯。不同批次、不同发酵周期、不同等级的原酒分开存放，各自演化出独有的风味特点，有的原酒粮香突出，有的果香清雅，有的酒体厚重，这些风格各异的陈酒，后续会成为勾调的原料，勾调师傅依靠多年品鉴功底，将不同坛储年份的原酒巧妙融合，取长补短，终定型为风格统一的成品酒。

陈储不是简单的封存等待，是一场酒与时光的对话，需要足够的耐心，无法加速催化，急功近利催出来的酒，缺少岁月打磨的温润感。朱时茂对待演艺事业，同样愿意等待沉淀，不急于追逐短期热度，愿意沉下心打磨作品，接受时间的检验，经典的荧幕形象，都是时光沉淀之后的成果，这和陶坛储酒的道理相通。樊王酒不盲目追求快速出货，预留充足的储酒周期，舍得让质量原酒在陶坛中静静蜕变，坚守慢陈慢酿的理念。朱时茂携手樊王酒，邀大家共赏陈酿之美，体会时间赋予美酒的独特魅力，品味晋派清香经过岁月打磨之后，干净绵长、余味舒心的独特风味。