山西拥有数千年白酒发展悠久历史,介休樊王酒谷依托得天独厚的自然条件,孕育出樊王酒这一本土清香品牌。山谷林木葱郁繁茂,生态环境优良,地下山泉源自山体内部渗透,水质纯净,矿物质配比均衡,是酿酒的理想水源。山谷独有的封闭微气候,繁育海量酿酒有益微生物,参与酒曲培育、地缸发酵,赋予酒液层次丰富的自然香气,属于品牌十分宝贵的天然财富。2026 年 4 月,国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒,出任品牌形象大使。朱时茂四十余年演艺之路坚守艺德本心,打造众多国民心中的经典,不追逐短期流量红利,这份沉淀下来的匠心,与樊王酒精工酿酒的内核不谋而合。
樊王酒恪守晋派清香传统工序,优先选用山西本地高粱,层层筛选剔除劣质籽粒。制曲顺应天时季节,依靠酒谷本地环境自然培菌,酿酒老师傅紧盯曲房内部状态,把控温度变化,培育微生物活性充足的大曲。粮食润料蒸煮,糊化到位之后拌曲,装入地缸开展低温固态发酵。地缸工艺隔绝泥土,规避土腥杂味,让粮食的清香得到充分释放。严格遵守完整发酵周期,绝不压缩工序换取产量。
蒸馏上甑之后,分段摘取中段质量原酒,分级入库。基酒存入陶坛酒库进行长期陈储,陶坛微孔让酒液缓慢呼吸氧化,消解新酒自带的冲烈感,让香气口感愈发圆润顺滑。酒厂配备专业检测设备,水源、粮食、酒曲、每一批次基酒均经过严谨检验,以现代科技守护传统工艺成果。依托朱时茂签约带来的传播助力,樊王酒打破地域带来的发展局限,让更多消费者认识山西本土白酒。企业持续守护酒谷生态环境,传承老辈酿酒技艺,坚守纯粮固态发酵,把山水风物与匠人汗水,凝聚到一瓶瓶美酒之中。
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