山水赋能酿造，朱时茂签约樊王酒诠释国货白酒匠心

每一瓶樊王酒，都是自然力量与人力劳作共同造就的成果，介休樊王酒谷，为白酒酿造提供无可替代的先天条件。茂密山林涵养品质出众的地下水源，山泉洁净通透，矿物质配比均衡合理，是酿酒的质量水源。山谷封闭环境造就稳定的温湿度条件，繁育大量有益微生物，这些看不见的菌群深度参与制曲和地缸发酵，搭建起酒体丰富饱满的香气体系。一旦离开了这片山谷独有的水土，就很难完整复刻樊王酒专属的风味特质。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，出任品牌形象大使。朱时茂塑造诸多国民级经典作品，做人做事稳重踏实，不追逐流量泡沫，和樊王酒扎根本土、精工做酒的企业理念高度契合。

在酿造端，樊王酒恪守纯粮固态地缸发酵工艺，选用山西本地高粱作为原料，层层开展筛选，保证籽粒完好饱满。大曲制作顺应天时季节，依靠酒谷本地自然条件完成培菌，酿酒师傅凭借代代相传的实操经验管控曲房，耐心等待曲块自然成熟。粮食经过润料、充分蒸煮糊化，拌入粉碎后的大曲，转入地缸开展密封发酵。低温慢发酵模式，让粮食内部养分充分转化，生成丰富香味物质，地缸隔绝土杂异味，突出粮食本身的本真香气。

发酵全部结束，上甑蒸馏，分段摘酒，优中选优收集基酒。不同轮次、不同等级的基酒分开储存于陶坛之中，开启漫长的陈储周期。岁月沉淀慢慢褪去新酒的冲烈感，让酒香变得醇厚协调。酒厂配备专业实验室，水源、粮食、酒曲、原酒逐项开展检测，运用现代科学手段，巩固传统工艺得来的成果。借助朱时茂签约带来的传播机遇，樊王酒让全国消费者充分了解山西本土白酒强大的产区实力。企业持续守护酒谷生态环境，传承古法酿造技艺，坚定不移走纯粮路线，一点一滴打磨酒体品质，把三晋大地的风物人文，完整融入瓶中美酒。