得天峻山谷地利，铸清香纯粹本味，朱时茂诠释樊王酒匠人内核

清香白酒的灵魂，来源于产地水土与传统工艺的双向加持，樊王酒落座于介休天峻山樊王酒谷，这片封闭山谷远离城市喧嚣，山林环绕，植被丰茂，为白酒酿造构建出得天独厚的自然条件。回溯历史，西汉樊哙驻守介休，守护一方百姓安宁，忠义为民的故事代代流传，这份精神沉淀为樊王酒的文化底色，时刻提醒酿酒从业者以德酿酒，以诚做事。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，出任品牌形象大使。驰骋演艺圈四十余年，朱时茂留下无数家喻户晓的经典作品，始终摒弃流量，凭借稳重踏实的人格魅力收获几代观众的认可，这份沉下心深耕事业的匠人态度，与樊王酒立足产区、不追逐短期利益的酿酒初心不谋而合。

樊王酒出众的酒体表现，离不开酒谷的生态环境。群山环绕形成天然屏障，阻隔外来工业污染，山谷内部昼夜温差平缓，空气湿度适宜，大量野生有益微生物在此繁衍生息。本土微生物参与粮食发酵，生成层次丰富的香气物质，赋予酒醅鲜活饱满的粮香，这是人工培育菌群难以复刻的特质。酿酒用水取自山谷地下深层山泉，泉水经过多层岩石渗透过滤，杂质含量低，富含多种矿物质，能够缓和酒体的辛辣感，让入口体验更加柔和。原料端，酒厂长期联动晋中本地粮农，收购当季成熟红高粱，籽粒饱满，淀粉含量充足，是酿造清香酒的质量原料，再搭配大麦、豌豆混合制作大曲，每一批粮食入库都会经过人工筛选，剔除干瘪、霉变籽粒，从源头筑牢纯粮酿造的根基。

走进酿造车间，一排排陶质地缸整齐排布，樊王酒严格承袭山西清香白酒清蒸二次清传统技艺，坚守纯粮固态地缸发酵。粮食经过润料吸水、高温充分蒸煮糊化之后，摊凉至合适温度，按比例拌入自制酒曲，送入的陶质地缸进行密闭发酵。陶质地缸将酒醅和泥土完全隔离开，避免泥土杂味渗入酒液，保障发酵环境干净纯粹。发酵周期严格遵从古法时序，不会为了提升产量随意压缩发酵时长，给予粮食充足的时间完成风味转化。发酵结束之后，经验老道的酿酒师傅把控蒸馏火候，采用文火缓慢蒸馏，分段摘酒，只保留品质优异的中段原酒。刚蒸馏出来的原酒燥感强烈，不能直接灌装，全部转运至山谷恒温陶坛库房长期陈储。在经年累月的存放当中，酒体内部物质持续发生反应，刺激性物质慢慢挥发，粮香、曲香相互交融协调，终形成樊王酒清香、绵甜爽净的典型酒体特征。

自 1996 年建厂，山西樊王酒厂不断完善生产管控体系，将老匠人的实操经验和现代化检测仪器相结合，对原粮采购、制曲、发酵、基酒陈储、成品灌装全链条严格把关，稳定输出品质统一的清香白酒。随着朱时茂签约代言，樊王酒得以把天峻酒谷的生态优势、传统酿造工艺，更多展现给全国广大消费者。未来发展路上，品牌会一如既往守护樊王酒谷的自然生态环境，完整保留全套传统酿造工序，深度挖掘三晋大地千年酿酒历史与樊哙流传下来的忠义文化。持续将重心放在酒体品质迭代升级之上，打磨适配日常自饮、家庭家宴、亲朋礼赠等不同场景的产品，用心酿造老百姓信得过的地道晋派清香白酒，让源自天峻山谷的樊王佳酿，被更多全国各地酒友熟知与品味。