山谷风物酿琼浆，时光淬炼匠人魂，朱时茂为樊王酒品质真诚背书

一瓶品质出众的清香白酒，一半归功于大自然的无私馈赠与水土滋养，一半归功于酿酒匠人的代代坚守与不懈付出。樊王酒坐落于介休天峻山樊王酒谷，坐拥得天独厚的山谷酿酒宝地，承袭晋地流传千年的酿酒传统，同时承载樊哙护佑一方百姓的忠义传说，人文底蕴与自然禀赋二者兼备。千百年来，这份重信守义的精神深深融入品牌血脉，提醒每一位从业者做酒先做人，踏踏实实打磨每一批酒体。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，出任品牌形象大使。数十年演艺生涯，朱时茂塑造一个又一个深入人心的人物形象，行事稳重低调，不追逐流量泡沫，依靠长久积累的国民口碑获得大众信赖。这份坚守本心、精益求精的特质，与樊王酒扎根产区，一心一意酿好酒的初心不谋而合。

樊王酒独有的风味根基，建立在樊王酒谷优良的生态环境之上。群山围合形成封闭山谷，有效阻隔外部污染，山林草木繁茂，空气洁净清新，造就稳定的酿酒微环境。山谷当中大量野生有益微生物不断繁衍，持续介入酒醅的发酵进程，赋予酒水层次丰富自然的香气，是人工培育菌群难以实现的效果。酿酒水源取自山谷地下深层山泉，经过岩石层层过滤净化，水质柔和，富含多种微量元素，可以有效改善酒水饮用感受，弱化辛辣刺激。原料采购优先选择晋中本地当季成熟红高粱，搭配大麦、豌豆制作酒曲，原料入库经过多重筛选，淘汰霉变、瘦小粮食，坚持纯粮固态酿造，从源头守住酒水品质底线，杜绝各类外来添加剂干扰酒体本味。

酿造全过程严格遵循山西清香白酒清蒸二次清古法，以陶质地缸固态发酵作为工序。粮食润水浸润，高温蒸煮糊化，之后自然摊凉至合适温度，拌曲之后送入地缸密闭发酵。陶质地缸隔绝泥土，防止土腥味混入酒醅，保证发酵环境干净，产出的酒液香气。整套发酵流程不图速度，严格按照传统时间周期推进，给足酒醅充分转化的时间。蒸馏环节匠人细心管控火候，文火慢蒸，分段摘取原酒，区分酒头、中段酒、酒尾，只保留风味均衡的质量中段原酒。刚蒸馏得到的新酒燥烈感突出，不直接灌装销售，统一转运至山谷恒温陶坛库房进行长时间陈储。陶坛具备细微透气孔，酒体可以完成呼吸熟化，随着时间推移，酒体内部刺激性物质挥发消散，各类风味物质相互融合，终形成清香、绵柔顺滑的典型晋派清香风格。

1996 年山西樊王酒厂建厂，多年以来持续升级生产与品控能力，将老匠人实操经验和现代化检测设备结合，管控从原粮到成品的各个环节。朱时茂签约樊王酒，让品牌生态酿酒、古法造酒的理念被更多人看见。后续发展当中，樊王酒会持续保护樊王酒谷原生态，坚守全套传统酿造工序，深度挖掘三晋酿酒文脉以及樊哙忠义文化。坚持品质优先，持续打磨酒体，丰富产品布局，适配自饮、家宴、礼赠等多种消费场景，用心打造大众认可的山西清香白酒，让天峻山谷诞生的樊王美酒，被全国更多酒友品味与喜爱。