西安丰园果业丰园星杏采收在即 保鲜与抗病技术护航早市

初夏时节，秦岭北麓的西安丰园果业科技有限公司种植基地内，国家植物新品种权品种 “丰园星” 杏已挂满枝头，果面红亮、果肉紧实，将于 5 月下旬正式开启采收，较传统品种提前的10 -15 天上市，为消费者带来初夏一波鲜杏滋味。针对早熟杏采后易软化、抗病性不足的问题，公司联合西安市李杏研究所开展专项研究，通过采后保鲜与田间抗病技术协同应用，保障鲜果品质与流通稳定性。

“丰园星” 杏是公司以串枝红杏为母本、金太阳杏为父本杂交选育的硬肉型品种，已获国家植物新品种权（品种权号：20230320）。该品种平均单果重 66 克，果实卵圆形、缝合线浅，果皮底色橙黄且阳面红色覆盖面积大，果肉橙黄色、肉质硬实，可溶性固形物含量达 14%-16%，充分成熟后味浓甜、离核不粘果肉。其突出优势在于挂树期与货架期长，成熟后挂树 10 天不易脱落，采收后常温存放 5 天仍能保持硬度，耐储运特性适配长途流通，深受经销商青睐。

果实优良表现离不开针对性技术研发。针对采后软化问题，团队借鉴杏李果实保鲜研究成果，采用 4 mmol/L 水杨酸溶液浸泡果实 5 分钟，结合 4℃低温贮藏，有效延缓果实失重与硬度下降，抑制可溶性固形物与维生素 C 含量流失，使贮藏期延长 5 天左右。田间管理中，依托品种自身较强的抗病能力，构建绿色防护体系：冬季清园清理病枝落叶，减少细菌性穿孔病、杏疔病等病原菌基数；春季萌芽前喷施石硫合剂，生长期合理修剪改善通风透光，配合少量预防药剂喷洒，农药使用量较传统种植减少 30% 以上。同时采用起垄栽培与滴灌技术，保持土壤湿度稳定，避免裂果与养分失衡。

配套管理形成标准化流程：定植时按科学株行距规划，保障树体生长空间；花期投放角额壁蜂辅助授粉，提升坐果均匀度；落花后 20 天按叶果比合理疏果，集中养分供给；果实膨大期增施腐熟有机肥与磷钾肥，减少氮肥用量，促进糖分积累。该品种结果早、丰产性强，栽植后第二年即可结果，第四年亩产可达 3000 公斤，且适应性广，在陕西省内外试栽均表现稳定。

试验数据显示，采用综合技术的果园，果实病斑发生率控制在 4% 以下，采后贮藏 21 天仍能保持较好商品形态，硬度与风味指标明显优于传统处理。目前，基地已完成果实成熟度抽检，将按 “成熟一批、采收一批” 原则推进采摘，严格执行分级包装标准。公司同步接入品种溯源系统，保障果实来源可查。负责人表示，将持续优化早熟杏保鲜与栽培技术，扩大 “丰园星” 种植推广范围，让消费者更早品尝到稳定鲜美的鲜果，助力特色果业早市提质增收。