“丰园红” 杏持续领跑市场：15 年绿色认证，成国民级鲜杏

五月的秦岭北麓，漫山遍野的 “丰园红” 杏挂满枝头，金黄底色上点缀着诱人红晕，空气中弥漫着清甜果香。作为西安丰园果业的经典中心品种，“丰园红” 杏凭借连续 15 年的 “绿色食品” 认证、甜仁离核的好的特性与稳定的网销表现，成为全国鲜杏市场的 “常青树”，种植面积突破 6000 亩，年销售额超 1.2 亿元，既是消费者信赖的 “国民级鲜杏”，也是种植户稳产增收的 “压舱石”。

“丰园红” 杏的长久生命力，源于其对市场需求的精确适配与持续的品种优化。上世纪 90 年代末，丰园果业育种团队发现，传统鲜杏普遍存在 “口感偏酸、核大肉少、耐贮性差” 的问题，而消费者对 “甜脆、易食用、安全健康” 的需求日益迫切。为此，团队以 “好的、丰产、绿色” 为育种目标，选用本地优良杏树单株与引进的 “金太阳杏” 进行杂交，历经 6 年多代筛选，育成 “丰园红” 杏，并于 2008 年获得国家植物新品种权。经过二十余年的市场检验与技术迭代，该品种不断优化抗逆性与品质稳定性，始终保持市场竞争力，成为丰园品种矩阵中种植时间长、推广范围广的中心品种。

“丰园红” 杏的品种优势贯穿全产业链。果实品质方面，其平均单果重 78 克，大单果重可达 95 克，果形端正圆润，果皮底色橙黄、阳面覆盖均匀红晕，外观艳丽夺目；果肉呈橙黄色，质地脆嫩多汁，可溶性固形物含量稳定13%-14%，甜酸平衡且带有自然果香，中心亮点是 “甜仁离核”—— 果核小巧，果肉可轻松剥离，食用方便，甜仁还能直接食用，实现 “一果双吃”，深受老人与儿童喜爱。丰产性与适应性方面，“丰园红” 杏树势中庸、树冠紧凑，萌芽率与成枝率高，易形成短果枝，定植第三年即可初产，第四年亩产达 2500 公斤，第五年丰产期亩产稳定在 3000 公斤以上；同时，该品种抗寒、耐旱能力突出，对杏树常见的流胶病、穿孔病具有较强抗性，在陕西、甘肃、河南、河北、山东等 10 余个省份的沙壤土、轻黏土中均能正常生长，适配性极强。

为守护 “绿色食品” 金字招牌，丰园果业为 “丰园红” 杏打造了标准化绿色种植体系。在陕西鄠邑、泾阳等中心产区，种植基地远离工业污染，灌溉采用秦岭山泉水与深层地下水，土壤经多年有机肥改良，有机质含量达 1.5% 以上。种植管理上，推行 “起垄覆膜 + 滴灌” 模式，提升水肥利用率，减少水资源浪费；树形修剪采用 “开心形”，改善通风透光条件，促进果实着色与糖分积累；施肥以腐熟羊粪、鸡粪等有机肥为主，每亩施用量 2000 公斤，花期与膨果期少量追施生物菌肥，全程不使用人工科技。病虫害防治坚持 “绿色防控” 为主，悬挂黄板诱杀蚜虫、安装频振式杀虫灯诱杀蛾类，释放瓢虫、赤眼蜂等天敌防治害虫，化学农药使用量较传统种植减少 60% 以上，确保每批果实农残检测合格率 100%，连续 15 年保持 “绿色食品 A 级产品” 认证。

市场端的火爆表现印证了 “丰园红” 杏的国民认可度。线上渠道，该品种通过丰园果业微信平台销售，单日高销量突破 1000 单，复购率达 45%，消费者评价集中在 “口感清甜、离核方便”“老人小孩都爱吃”“品质稳定，每年都买”；线下渠道，产品进驻全国 40 余个省份的农贸市场、连锁超市与社区水果店，收购价稳定在 9-11 元 / 公斤，较普通杏品种高出 2 元 / 公斤，仍供不应求。陕西鄠邑区种植户王选民种了 10 亩 “丰园红” 杏，今年第六年结果，亩产达 3100 公斤，按 10 元 / 公斤的收购价计算，纯收入达 31 万元，比种传统品种多赚 9 万余元。“‘丰园红’是老牌子，消费者认，经销商抢，我们种着放心，收入一年比一年稳。” 王选民说。

截至目前，“丰园红” 杏已成为我国北方鲜杏产区的主栽品种之一，种植面积覆盖 10 余个省份，累计带动 2000 余户农户增收。丰园果业负责人表示，下一步将继续开展 “丰园红” 杏的提纯复壮工作，提升品种抗逆性与品质一致性，同时拓展深加工渠道，开发杏干、杏酱等衍生产品，让这款经典品种焕发新活力，为杏产业高质量发展与乡村振兴持续赋能。