“丰园脆蜜” 杏横空出世：高脆高糖 + 20 天保鲜期

六月中旬，秦岭北麓的丰园 “脆蜜” 杏种植基地迎来采收高峰，金黄饱满的果实咬开后脆响十足，清甜汁水充盈口腔。作为西安丰园果业重点培育的中晚熟杏品种，“丰园脆蜜” 凭借 “可溶性固形物 16%-18% 的高糖度、果肉脆嫩不软塌、常温保鲜 20 天” 的三大中心优势，一经上市便迅速铺满市场，种植面积突破 2000 亩，收购价达 15-18 元 / 公斤，成为中晚熟杏市场的 “新晋爆款”，为种植户带来可观收益。

“丰园脆蜜” 杏的培育，是丰园果业针对中晚熟杏 “口感偏软、甜度不足、保鲜期短” 痛点的精确攻关。近年来，随着消费者对鲜杏口感要求的提升，传统中晚熟杏 “软绵、甜度过低” 的问题逐渐凸显，而保鲜期短也限制了市场辐射范围。为此，丰园果业育种团队以 “高脆、高糖、耐贮运” 为中心目标，选用 “丰园 77” 杏的丰产基因与新疆吊干杏的高糖、耐贮基因进行杂交，结合分子标记辅助育种技术，精确筛选优良单株，历经 11 年多代培育与区域试验，终育成 “丰园脆蜜” 杏，并于 2024 年成功获得国家植物新品种权。该品种的诞生，填补了中晚熟高脆高糖杏品种的市场空白，进一步完善了丰园杏 “早、中、晚” 全熟期品种矩阵。

“丰园脆蜜” 杏的品种优势堪称中晚熟杏的 “全能选手”。果实品质方面，其平均单果重 85 克，大单果重可达 110 克，果形端正饱满，果皮呈金黄色，果面光滑透亮，外观极具商品价值；果肉为橙黄色，质地异常脆嫩，咬开时能听到清晰的 “脆响”，且果肉紧实不软塌，可溶性固形物含量高达 16%-18%，较普通中晚熟杏高出 3-5 个百分点，甜度丰富、无酸涩味，果香浓郁持久。亮眼的是其耐贮运特性：常温条件下，果实采收后可保鲜 20 天，果肉硬度仍能保持在 6.5kg/cm² 以上，远超普通中晚熟杏 “7-10 天” 的保鲜期；冷链运输条件下，保鲜期可延长至 30 天，运输损耗率低于 3%，彻底解决了中晚熟杏 “难以远销、易损耗” 的行业难题，为全国市场布局提供了有力支撑。

丰产性与适应性方面，“丰园脆蜜” 杏树势健壮、萌芽率高，成枝力中等，易形成中短果枝，定植第三年即可初产，第四年亩产达 2200 公斤，第五年丰产期亩产稳定在 3000 公斤以上；同时，该品种抗逆性优异，对干旱、高温具有较强耐受度，对杏树常见的穿孔病、褐腐病抗性突出，在陕西、甘肃、河南、山东、新疆等 10 余个省份的沙壤土、轻黏土中均能正常生长，尤其适合光照充足、昼夜温差大的产区，果实品质表现更佳。

为让 “丰园脆蜜” 杏的品种优势充分释放，丰园果业配套打造了专属标准化种植技术体系。在陕西鄠邑中心示范基地，技术团队指导种植户采用 “起垄栽培 + 秸秆覆盖” 模式，提升土壤保水保肥能力，减少水分蒸发；树形修剪采用 “疏层形”，改善树冠通风透光条件，促进果实均匀着色与糖分积累；水肥管理上，基肥以腐熟羊粪、饼肥为主，每亩施用量 2500 公斤，花期追施高氮复合肥促进开花坐果，膨果期重点追施高钾复合肥与钙肥，提升果实硬度与甜度；病虫害防治坚持 “绿色防控” 理念，悬挂黄板诱杀蚜虫、释放寄生蜂防治食心虫，配合低毒生物农药轮换使用，确保产品符合 “绿色食品” 标准，农残检测合格率 100%。

市场端的火爆反响印证了 “丰园脆蜜” 杏的市场价值。线上渠道，该品种通过丰园果业微信商城等平台销售，单场直播高销量突破 800 单；线下渠道，经销商纷纷提前上门预订，产品进驻超市，售价达 20-25 元 / 公斤，较普通中晚熟杏高出 8-10 元 / 公斤，仍供不应求。陕西鄠邑区种植户李军种了 6 亩 “丰园脆蜜” 杏，今年第四年结果，亩产达 2300 公斤，按 16 元 / 公斤的收购价计算，纯收入达 22.08 万元，比种传统中晚熟杏多赚 10 万余元。“‘丰园脆蜜’又脆又甜，还能放这么久，经销商都抢着要，今年光定金就收了 5 万元。” 李军笑着说。

截至目前，“丰园脆蜜” 杏种植面积已达 2000 余亩，分布在陕西、甘肃、新疆等中心产区，年总产量突破 600 万斤。丰园果业负责人表示，下一步将加大 “丰园脆蜜” 杏的推广力度，计划三年内将种植面积扩大至 5000 亩，同时开展配套包装技术研发，进一步提升产品货架期表现，让这款高脆高糖杏品种走进更多消费者家中，带动更多种植户增收致富，为我国杏产业的品质升级注入新动能。