丰园晚熟品种耐储性升级，常温保鲜 15 天

“常温放了 10 天，丰园星杏果还是脆甜多汁，一点没变软变质，耐储性也太好了！” 河南省郑州市经销商刘先生，对丰园晚熟杏的储存表现赞不绝口。近日，西安丰园果业科技有限公司培育的晚熟杏品种 “丰园星”“丰园晚蜜”，凭借升级的耐储运特性，实现常温保鲜 15 天、冷链保鲜 30 天的突破性改变，解决了杏果 “保鲜难、运输远” 的行业痛点，成功拓展至全国 10 余个省份的市场。

杏果因果肉多汁、果皮较薄，传统品种常温下只有能保鲜 3-5 天，长途运输损耗率高达 20%-30%，严重限制了市场覆盖范围。丰园果业针对这一行业痛点，在晚熟品种选育中重点强化耐储性指标，通过杂交育种筛选出果皮厚实、果肉紧实、呼吸作用平缓的优良品系，再结合种植与采后处理技术优化，终实现了耐储性的明显升级。

丰园晚熟品种的耐储性优势，主要体现在三个方面。一是果皮特性，丰园星、丰园晚蜜的果皮比普通杏果厚 0.1-0.2 毫米，且果皮韧性强、蜡质层厚实，能有效减少水分流失与机械损伤，起到保护果实的作用；二是果肉质地，其果肉紧实有弹性，可溶性固形物含量高，细胞结构稳定，不易因储存或运输发生软烂，即使存放 15 天，依然能保持脆甜口感；三是采后处理技术，果实采摘后及时进行预冷处理，去除田间热，再采用透气保鲜袋包装，减少呼吸作用消耗，延缓果实成熟衰老。

为验证耐储性表现，丰园果业开展了专项储存试验。结果显示，丰园星杏果在常温（25℃左右）条件下，第 10 天果实完好率达 95%，口感保持脆甜；第 15 天完好率仍达 88%，只有部分果实轻微变软，但甜度依然稳定；冷链（0-5℃）储存条件下，30 天后完好率达 90%，口感与新鲜采摘差异较小。而普通晚熟杏品种在相同条件下，常温第 5 天完好率便降至 70%，第 10 天只有剩 40%，且口感明显变软、风味流失。

耐储性的升级，为丰园杏的市场拓展提供了有力支撑。此前，丰园杏的销售范围主要集中在陕西省内及周边省份，如今依托晚熟品种的耐储优势，已成功进入河南、河北、山东、广东等 10 余个省份的市场。在远距离运输中，丰园晚熟杏的损耗率控制在 5% 以下，较普通品种降低 15-20 个百分点，大幅降低了经销商的运营成本。郑州经销商刘先生表示，“丰园晚熟杏耐储性好，长途运输损耗少，上架周期长，陈列销售的灵活性更高，现在每月进货量达 5 吨，销量稳步增长”。

除了长途运输，耐储性优势还惠及终端消费者与线下渠道。商超门店中，丰园晚熟杏的上架周期可达 10-12 天，较普通杏果延长 5-7 天，减少了门店的补货频率与损耗；消费者购买后，无需急于食用，可在常温下存放 10 余天，极大提升了消费便利性。平台数据显示，丰园晚熟品种的异地订单占比达 35%，“耐储存” 成为消费者购买决策的重要因素。

丰园果业技术负责人表示，耐储性是丰园晚熟杏的中心竞争优势之一，未来公司将继续优化品种选育与采后处理技术，进一步提升果实的耐储稳定性，同时扩大晚熟品种的种植规模，满足全国市场的供应需求，让更多消费者能够品尝到新鲜好的秦岭晚熟杏，推动丰园杏从区域特色产品向全国品牌迈进。