丰园杏 “高糖薄核” 成亮点，果肉率超 90%

“咬一口全是果肉，核小得像指甲盖，甜度还特别高，这才是好杏该有的样子！” 西安市未央区消费者张女士，在品尝过丰园星杏果后连连称赞。近日，西安丰园果业科技有限公司培育的中心杏品种，凭借 “高糖薄核、果肉饱满” 的明显优势，成为市场热卖单品，其果肉率高达 90% 以上，可溶性固形物含量稳定在 14%-16%，远超普通杏果，以硬核产品力赢得消费者青睐。

丰园杏的 “高糖薄核” 特性，源于长期的品种选育与种植优化。作为持有 14 项国家植物新品种权的企业，丰园果业在育种阶段便将 “果肉率、甜度、核大小” 作为中心选育指标，通过杂交迭代，筛选出果肉厚实、果核纤小的优良品系。以明星品种丰园星为例，其果核长只有 1.2-1.5 厘米，宽 0.8-1 厘米，单核重量不足 2 克，而单果重可达 70-85 克，果肉率高达 92%，较普通杏果的 80% 果肉率提升 12 个百分点，让消费者每一口都能吃到饱满果肉。

在甜度表现上，丰园杏更是稳居 “杏界甜度前列”。得益于秦岭北麓 600-800 米的黄金产区优势，充足日照与巨大昼夜温差让果实积累了丰富的糖分，再加上测土配方施肥、精细灌溉等标准化种植技术的加持，丰园杏的可溶性固形物含量常年保持在 14%-16%。其中，丰园 77 品种甜度高，可溶性固形物含量可达 16%，入口脆甜爆汁，无丝毫酸涩味；丰园红品种虽为早熟品种，甜度也达 13%-14%，酸甜适口，风味浓郁。经第三方机构检测，丰园杏的果糖含量占比达 65% 以上，葡萄糖占比 25%，口感清甜不腻，符合大众对水果甜度的黄金需求。

为让 “高糖薄核” 的特性稳定呈现，丰园果业在种植端建立了全流程品质管控机制。在果实膨大期，通过疏花疏果确保每颗果实获得充足养分，促进果肉发育、抑制果核过大；在施肥环节，增施有机肥与钾肥，提升果实糖分积累与果肉细腻度；在采收时机上，严格把控成熟度，当果实可溶性固形物含量达到 13% 以上、果色鲜亮时才进行采摘，确保口感与品质达标。

“高糖薄核” 的产品优势，让丰园杏在市场中形成了差异化竞争力。在西安、宝鸡等本地市场，丰园杏的售价较普通杏果高出 30%-50%，但销量依然稳居前列。商超渠道数据显示，丰园杏的复购率达 48%，“核小肉多”“甜度高” 成为消费者评价的高频词；企业团购订单中，丰园星、丰园晚蜜等 “高糖薄核” 品种更是成为优先，不少企业表示，“果肉饱满、口感好，作为员工福利很受欢迎”。

丰园果业产品负责人表示，“高糖薄核” 是丰园杏的中心产品标签，未来公司将继续通过品种迭代与种植技术优化，进一步提升果实的果肉率与甜度稳定性，同时加强产品宣传，让更多消费者了解丰园杏的产品优势，以过硬的果实品质巩固市场地位，推动秦岭杏产业向好的方向发展。