食品保鲜冷库时令果蔬错峰销售 反季节收益带动农户增收

2024 年我国通过冷库实现错峰销售的果蔬占比达 38%，反季节销售溢价平均达 50%。农业农村部数据显示，云南鲜花通过冷库保鲜错峰上市，花农亩均增收 4000 元；山东大蒜经冷库存储 3 个月后销售，价格提升 60%，带动 50 万农户受益。

气调保鲜与分时出库成主流。某苹果产区的冷库采用气调技术（氧气 3%-5%、二氧化碳 2%-4%），使苹果保鲜期延长至 8 个月，春节前后出库价格比采收期高 2 倍。分时出库策略更灵活，某柑橘冷库根据市场价格波动，分批次出库（10 月、12 月、次年 2 月），均价提升 80%，避免集中上市价格下跌。

订单农业保障错峰收益。某合作社与连锁超市签订错峰供货协议，冷库按订单时间分阶段出库，农户提前锁定价格，收入稳定性提升 70%。品牌化运作放大溢价，某猕猴桃企业通过冷库保鲜反季节销售，打造 “冷储精品果” 品牌，单价从 8 元 / 斤提升至 15 元 / 斤。

上海润爽环境股份有限公司为果蔬产区建设保鲜冷库，助力错峰销售，在甘肃静宁苹果产区建设的气调冷库，使苹果错峰销售周期延长至 6 个月，农户亩均增收 3500 元。在广西百色芒果产区，润爽设计的冷库配备分级分拣线，芒果按品质分档存储，反季节销售时果溢价达 100%。此外，润爽为某果蔬合作社的冷库优化温控方案，根据不同季节调整库温（冬季 5℃、夏季 2℃），降低能耗的同时保障保鲜效果，错峰销售的综合收益提升 45%。

润爽完成的冷链工程项目可满足不同类型客户的所有需求。产品广泛应用于生物医药、食品加工、保鲜储藏、冷链物流、化工科研等诸多行业。润爽目前已成为众多国内外企事业单位的冷链工程服务商:（顺丰物流、京东物流、上港物流、上药集团、国药集团、汇仁肾宝、SGS、赛默飞世尔、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福达食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江苏大娘水饺、海底捞火锅、每日优鲜、拼多多、肯德基等）。我们根据国际化质量标准进行的服务，以满足客户拥有设计的艺术性及建造的实用性为追求。秉承“做一个工程，拓一片市场”为宗旨”精心设计、精细施工，我们从未停止对进步的执着追求。