江苏 冷冻馄饨安全食品

虾仁馄饨的皮用全麦面粉制作，更健康有嚼劲。全麦面粉和水揉成面团，擀出来的皮颜色偏黄，带着麦麸的颗粒感，吃起来更有嚼劲。全麦面粉富含膳食纤维，能促进消化，比普通面粉更健康。这种皮适合注重健康的人，虽然口感不如精面粉细腻，但营养更丰富，吃起来也更有满足感。虾仁馄饨的馅料里加香菇，香气浓郁味道好。香菇泡发后切成小丁，和虾仁拌在一起，香菇的浓郁香气能提升馅料的整体味道，让虾仁的鲜更有层次。香菇的口感比较有嚼劲，和虾仁的弹牙搭配，口感更丰富。这种搭配适合秋冬季节，能让人感受到温暖的味道，而且香菇富含多种营养物质，对身体好。精心挑选的海鲜，为馄饨增添鲜美味道。江苏 冷冻馄饨安全食品

黄鱼馄饨的皮要薄而有韧性。用中筋面粉加冷水和面，稍微硬一点，醒面半小时后再擀，这样皮不容易破。擀皮时撒些玉米淀粉防粘，擀成比普通馄饨皮稍大一点的圆片，大约直径 10 厘米，这样能更好地包裹住黄鱼馅。皮的边缘要擀得薄一些，中间稍厚，包的时候更容易捏合，煮的时候也不会露馅。擀好的皮像一张张薄纸，透着光能看到案板的颜色，这样的皮煮出来滑嫩爽口，和黄鱼馅相得益彰。包黄鱼馄饨有个小技巧。取一张皮放在手心，中间放一大勺鱼馅，用手指把皮的边缘向上拢起，像包包子一样捏出褶皱，***把收口捏紧，形成一个圆鼓鼓的形状。包的时候动作要轻，不然容易把皮弄破。包好的黄鱼馄饨一个个胖乎乎的，像小元宝一样可爱，摆放在撒了淀粉的盘子里，等待下锅。包馄饨的时候可以一家人一起动手，说说笑笑，不一会儿就包满一大盘，充满了温馨的氛围。杭州冷冻馄饨品牌推荐海鲜馄饨搭配鲜美汤汁，一口下去鲜掉眉毛。

秋天吃黄鱼馄饨可以搭配蟹肉。秋天是吃蟹的季节，把蟹肉拆出来，和黄鱼馅拌在一起，两种鲜味相互碰撞，味道更加浓郁。汤底里加一些秋天的鲜笋片，增加了脆嫩的口感，营养也更丰富。一家人在中秋节的时候，吃着黄鱼蟹肉馄饨，赏着月，其乐融融，是秋天里**温馨的画面。冬天吃黄鱼馄饨要喝热汤。冬天天气寒冷，煮一碗热气腾腾的黄鱼馄饨，喝着鲜美的热汤，浑身都暖和起来。可以在馅料里加一些切碎的白菜，增加甜味，也让馅料更丰富。汤底里加几片生姜和胡椒粉，驱寒保暖。在大雪纷飞的日子里，一家人围在一起，吃着黄鱼馄饨，看着窗外的雪景，心里暖暖的，充满了幸福的感觉。

秋风起，蟹脚痒，这个时候的螃蟹**肥美，做出来的蟹黄蟹肉馅味道也****。处理螃蟹时先把螃蟹的脐部掀开，去掉里面的内脏，再把蟹鳃去掉，这些都是不能吃的。然后把螃蟹切成小块，放在蒸锅里蒸二十分钟，蒸的时候在螃蟹上放几片姜，去除腥味。蒸好的螃蟹放凉后，用手把蟹肉和蟹黄拆出来，拆的时候要耐心，尽量把每一丝肉都拆下来。蟹肉和蟹黄放在碗里，加入少许猪油，用筷子搅拌均匀，猪油能让蟹黄和蟹肉更好地融合在一起，味道也更香浓。加调料时放少许盐、糖、料酒，搅拌均匀，再加入一个蛋清，让馅料更嫩滑。包馄饨时皮要薄，能看到里面橙黄色的馅料，煮出来的馄饨像一个个小元宝，特别好看。咬一口，蟹黄的浓郁香气和蟹肉的鲜甜在嘴里弥漫开来，让人越吃越想吃，仿佛把整个秋天的鲜美都吃进了嘴里。蟹黄蟹肉馄饨馅四海鲜馄饨搭配鲜香汤底，美味无法阻挡。

黄鱼馄饨的皮加些墨鱼汁，会有意外的惊喜。在面粉里滴几滴墨鱼汁，和水揉成灰黑色的面团，擀出来的皮带着淡淡的海洋气息。黑色的皮包裹着淡黄色的鱼馅，对比鲜明，看着就很有食欲。墨鱼汁的微咸能让皮本身就有味道，即使馅料少一点，也不会觉得寡淡。这种 “黑皮黄心” 的馄饨，在宴席上一上桌就会成为焦点，大家都会好奇地品尝这独特的美味。煮黄鱼馄饨时，在水里加几片紫苏叶，能去腥增香。紫苏特有的辛香与黄鱼的鲜味很搭，煮出来的汤带着淡淡的紫色，看着就很特别。紫苏叶不要煮太久，水开后放进去，煮两分钟就捞出来，不然味道会发苦。这样处理的馄饨，不仅腥味全无，还多了一股清新的草木香，吃起来更爽口，尤其适合夏天食用，能让人胃口大开。
海鲜馄饨搭配特色蘸料，风味别具一格。南通鲜鲜公主馄饨

新鲜的海蛎馄饨馅，带着大海的味道。江苏 冷冻馄饨安全食品

虾仁馄饨可以做成蒸馄饨，原汁原味更健康。把包好的馄饨放在蒸笼里，水开后蒸十分钟，蒸好的馄饨皮更劲道，馅料的鲜味被牢牢锁住，吃起来更原汁原味。可以蘸着醋或酱油吃，也可以直接吃，都很美味。蒸馄饨不用加油，更健康，适合***的人或注重养生的人，能品尝到食材**本真的味道。虾仁馄饨的馅料里加青椒，微辣爽口很开胃。青椒切成小丁，和虾仁拌在一起，青椒的微辣能刺激味蕾，让食欲大开，和虾仁的鲜味搭配，吃起来特别爽口。这种搭配适合喜欢吃辣的人，尤其是在夏天，微辣的味道能让人出汗，排出体内的湿气，吃起来更舒服。江苏 冷冻馄饨安全食品