问题母猪生物安全查遗补漏

猪场技术管理人员：食材进场有什么禁忌？水果、蔬菜、肉类，消毒方法不一样吧？

八方同创专业服务老师：食材进场的禁忌，记好4类，不能进场，这是我们驻场时反复强调的，避免因为食材带病毒：①带油的零食，比如豆腐干、方便面，不准进；②所有肉丸子、火腿肠、肉松这些肉类加工品，不准进；③泡椒凤爪、卤味、凉拌菜这些，有可能被猪肉污染的食品，不准进；④新鲜面皮、饺子皮这些全湿、半湿，没法彻底消毒的，不准进。消毒方法确实不一样，分3类记好，兼顾消毒效果和食材安全，不会影响员工食用：①水果、蔬菜：先洗干净，再用2%的柠檬酸（pH＜3），或者10ppm的臭氧水，浸泡15分钟以上，沥干水分，装进干净的塑料筐，再放到货架上沥干，开好合格证明，密闭配送；②肉类：用2%的柠檬酸浸泡，或者用火焰高温烧5秒，也可以加热到熟食半成品，开好合格证明再配送；③米、面、油这些干物资：戴一次性手套，平铺开来，对外包装擦一遍、喷一遍消毒，再熏蒸消毒，开好合格证明，密闭配送。所有食材，必须采样检测合格，才能送到半前置厨房。我们驻场时，会提供食材消毒的专项指导，告诉你们怎么消，既彻底又不影响口感。 访客必须获得场长（经理）的许可后，方能访问各猪场。问题母猪生物安全查遗补漏

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司建议猪场的围墙建设规范。围墙Ø围墙材质与结构：Ø优先采用实心围墙，可防止小动物进入，周边生物安全风险较高的猪场甚至需设置双层围墙。实心围墙底部应为混凝土，且深入地下至少0.5米，避免雨季水倒流入净区。Ø若成本受限，至少在面向外部人员、车辆、物资流动及接触段的围墙设置实心围墙；面向低风险区域（如靠山面）可使用网围，但网围需能挡住野猪，高度至少1.5米。Ø大门设计：面对有外部污染风险的大门，必须设置门槛，避免雨季污水倒流，阻断病原随污水传播的路径。问题母猪生物安全人员防护装备八方同创提醒猪场：猪场死猪要在当天移走。

猪舍精洗后，发现顽固污渍用钢丝球人工刷洗也清理不干净，有没有更好的解决办法？

八方同创老师：这种情况在我们服务中也经常遇到，给大家两个高效解决方案：一是预处理，针对顽固污渍（如干涸的粪污、油脂污渍），先用泡沫清洗剂浸润，静置15-20分钟，让泡沫充分分解污渍，再用钢丝球刷洗，能大幅降低清理难度；二是工具辅助，对于大面积的顽固污渍，可使用高温高压清洗机，水温调至50-60℃，搭配高压喷枪，既能快洗污渍，又能辅助杀菌。另外，我们推出的重垢清洗剂，针对猪舍顽固污渍研发，搭配泡沫清洗剂使用，清理效率能提升50%，且无残留、不腐蚀设备，很多复养场使用后反馈效果非常好，大家可根据需求选用。

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司提醒猪场。功能区域划分及管控要求（一）分区门岗、饲料接收区、洗消区、生活区（办公/餐饮/住宿/娱乐）、生产区、污水处理区、无害化处理区、售猪区、烘干区、隔离区。（二）通用管控要求人员入场：返场人员先在生活区隔离12小时以上，次日洗消（洗澡桑拿+更衣换鞋）后方可进入生产区；生产区人员禁止非工作窜岗、跨区域传递物品。物资管理：物资进场洗消后入仓，向下级洗消点发放全程不落地，避免二次污染；生产区值班餐食按生物安全要求配送。区域作业：无害化/粪污处理人员，工作期间不与生产区人员次密接触；生产区员工种植农作物禁用污粪浇灌，遵守场区3S管理。专项区域饲料接收区（场外净区）：饲料车消毒后进场，司机打料戴手套/鞋套，离场带走垃圾；售猪区：分段赶猪、生猪通道不回头，售猪后及时消毒地面，猪车驶离后防非人员彻底洗消；公共功能区：食堂/会议室/仓库/洗澡间等安装定时紫外灯，每日消杀30分钟；所有功能房间定期采样+消毒。八方同创提醒猪场：所有设备/工具进入猪场前需经过场长的检查。

猪场技术管理人员：猪粪车的消毒有什么特殊要求？洗完之后需要烘干吗？

八方同创专业服务老师：猪粪车是病毒传播的重灾区，消毒必须重点盯紧，一点不能马虎！流程就按这4步来：①先去社会洗车点，把车上的猪粪、猪毛、泥沙全洗掉，尽量减少有机物覆盖，不然消毒剂起不到作用；②到洗消中心，检查、精洗、消毒、烘干，开好合格证明，烘干一定要做，能有效杀死缝隙里的隐蔽病毒；③到猪场后置洗消点，再检查一遍，干净就直接消毒，不干净就冲洗沥干再消毒，要是条件允许，能再烘干一次比较好，消毒更彻底；④到污水区装粪，不能乱走其他区域。采样检测和其他车辆一样，必须合格才能进场。另外提醒一句，建议定期用咱们的消毒效果检测工具，查一查消毒有没有到位，避免留下隐患，驻场时我们也会定期帮猪场做这项检查。 生物安全制度内容应包含一系列制度和措施。每个员工必须掌握和以高度的责任心来严格遵守。饲料生物安全消毒机构

生物安全措施：所有猪舍外区域保持干净整洁有序，无多余的灌木，杂草，或野草。问题母猪生物安全查遗补漏

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司提醒猪场。

返场人员进入生产区有哪些具体管控要求？当日进入生活区的返场人员，需在生活区隔离宿舍隔离12小时以上，次日按生物安全设施要求完成洗澡桑拿、更衣换鞋后，方可进入生产区工作。

猪场物资进场及发放的管控要求是什么？物资进场经洗消后进入仓库，从仓库发放到下一级洗消点时，严格执行不落地要求，避免二次污染。

生产区人员作业有哪些禁止性规定？非工作需要调动外，禁止窜岗；各区域人员不得有物品传递；无害化、粪污处理人员工作期间，不得与生产区人员有次密接触。 问题母猪生物安全查遗补漏

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