如何通过气味分辨酒精勾兑酒和纯粮酿造酒？

内蒙古漠恒酒业有限公司2025-10-16

纯粮酿造酒香气复合、协调，有自然的粮食香、窖香、曲香，层次丰富，闻起来舒适愉悦。即便香气强烈，也是醇厚不刺鼻。空杯后，留香持久，甚至有淡淡的粮香或糟香。而酒精勾兑酒香气较单一、冲鼻，主要是香精和酒精的混合气味，缺乏层次感与自然感。空杯后，香气消散很快，或留下令人不快的化学香精味，甚至出现水味。这是区分两者很重要的感官差异之一。

本回答由 内蒙古漠恒酒业有限公司 提供