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白酒应该如何正确品鉴？

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内蒙古漠恒酒业有限公司2025-08-28

品鉴白酒讲究观色、闻香、尝味、悟格四步。首先观其色泽，是否清澈透明。然后轻摇酒杯，细闻其香，感受前香、主体香和空杯留香的层次。小抿一口，让酒液铺满舌面，体会其醇厚度、甜、酸、苦、涩、辣诸味的协调性，以及回味的长短。

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