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甘油油酸酯在食品中的使用形式有哪些？

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上海汇知园新材料科技有限公司2025-05-17

甘油油酸酯在食品中通常以纯品形式添加，也可与其他食品添加剂如单硬脂酸甘油酯、卵磷脂等复配成复合乳化剂使用，以增强其乳化、稳定等性能

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