凤梨酥的佳赏味期一般是多久？

广东省传稻食品有限公司2025-11-12

凤梨酥的赏味期受制作方式与储存条件影响。现烤成品在常温密封环境下建议3天内食用完毕，超过易受潮变软或氧化走味；若冷藏可延至5天，但外皮酥脆度会下降。传稻速冻金巴厘凤梨酥半成品（生制品）在-18℃以下冷冻保存，保质期可达6个月，解冻烘烤后风味接近新鲜出品。已烤熟后冷冻的成品，冷冻保存期约3个月，复热后口感略逊于生坯现烤。关键在于全程密封、避光、防异味。家庭用户可分装冷冻，按需取用；门店则建议按周计划解冻，避免反复冻融，妥善保存才能让每一口都不负期待。

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