预制菜冷库维护有哪些特殊要求？

深圳市大洋恒昌机电设备有限公司2025-10-04

预制菜冷库维护有哪些特殊要求？​重点关注三点：①湿度控制，相对湿度需维持在 35%-60%，每月检查除湿机，避免包装受潮；②快速降温，确保入库后 2 小时内降至 - 18℃，定期检测蒸发器换热效率；③频繁开关门防护，安装风幕机和快速卷帘门，用红外测温仪检测门缝漏冷。维护到位可使预制菜损耗率从 12% 降至 5% 以下。

本回答由 深圳市大洋恒昌机电设备有限公司 提供