在高温食品加工过程中，甘油油酸酯的性能稳定吗？

上海汇知园新材料科技有限公司2025-05-15

甘油油酸酯具有一定的热稳定性，但在高温长时间处理下，可能会发生部分分解或氧化，影响其乳化和稳定性能。因此，在高温食品加工中，需合理控制加工条件和使用量

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简介：本公司为滨州金盛新材料在上海设置的窗口，专注于植物原料，为客户提供高质量功能产品。

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