在商业综合体的餐饮集中区域,烟罩式排烟净化系统需统筹多租户的油烟排放需求。设计时要考虑各餐厅烹饪类型差异,采用分区控制方案,通过分支管道加装电动风阀,根据不同租户的营业时段调节风量,避免 “串味” 现象。同时,大型综合体的主排烟管道需具备更大的承载能力,通常采用厚度不小于 1.2mm 的不锈钢材质,并每隔 15 米设置防火阀,确保消防安全。某城市地标性商业综合体通过此类优化设计,实现了 50 余家餐饮商户的高效排烟,且环保检测全部达标。烟罩净化系统,提升厨房整体品质。苏州多功能烟罩式排烟净化器

烟罩式排烟净化的环保意义:烟罩式排烟净化系统对于环境保护具有重要意义。烹饪过程中产生的油烟和有害气体如果未经处理直接排放到大气中,会对空气质量和人类健康造成严重影响。而烟罩式排烟净化系统通过高效的净化技术,能够卓著降低油烟和有害气体的排放浓度,减轻对大气的污染。此外,该系统还能有效减少油烟对厨房设备和建筑的腐蚀,延长其使用寿命,降低更换和维修成本。因此,推广和应用烟罩式排烟净化系统,对于改善城市空气质量、保护人类健康具有重要意义。苏州多功能烟罩式排烟净化器烟罩净化,为厨房带来清新空气享受。

过滤器在烟罩式排烟净化系统中起着至关重要的过滤作用,但随着使用时间的增加,其过滤效果会逐渐降低。初效过滤器主要拦截较大颗粒的污染物,使用一段时间后,会被食物残渣、粗油烟滴等堵塞,导致通风阻力增大,影响排烟效率。当初效过滤器的阻力达到初始阻力的 2 倍时,就需要进行清洗或更换,一般清洗周期为 1 - 2 周,更换周期为 3 - 6 个月。活性炭过滤器的吸附能力会逐渐饱和,当活性炭吸附异味分子达到饱和状态后,就无法再发挥吸附作用,此时需要及时更换新的活性炭。活性炭的更换周期根据油烟浓度和异味程度而定,在油烟浓度较高、异味较重的场所,如火锅店、烧烤店,活性炭每 1 - 3 个月就需要更换一次;在普通中餐厅,更换周期为 3 - 6 个月。HEPA 过滤器也会因捕获过多微小颗粒而影响通风,其更换周期相对较长,一般为 6 - 12 个月,但当发现其过滤效率明显下降或通风阻力过大时,应及时进行更换。定期更换或清洗过滤器,是确保净化系统持续高效运行的必要操作,否则会导致净化效果不佳,油烟排放超标,面临环保处罚风险。
烟罩式排烟净化设备的工作原理精妙复杂。当炉灶火焰燃起,油烟伴随热气以每秒 3-5 米的速度升腾,首先进入机械过滤区域。多层交错的滤网如同细密的筛子,这些滤网通常由金属丝编织而成,网孔密度达到每平方厘米 100-200 个,能够将较大的油脂颗粒阻拦。随后,带电的油烟粒子在高压静电场中受电场力牵引,根据库仑定律,带电粒子在电场中会受到与电场强度成正比的作用力,从而被吸附在极板上。而活性炭滤网则发挥其强大的吸附能力,活性炭具有丰富的微孔结构,比表面积可达 1000-1500 平方米 / 克,能够将剩余的异味分子牢牢抓住,经过这一系列流程,实现对油烟的高效净化。例如,在处理川菜馆产生的油烟时,经过设备处理后,油烟中的颗粒物浓度可从初始的 5mg/m³ 降低至 0.2mg/m³ 以下,达到国家规定的排放标准 。烟罩净化,让厨房告别油烟困扰。

机场内的餐厅为往来旅客提供餐饮服务,其厨房的油烟排放必须得到有效控制,因为机场内人员流动密集,对空气质量要求极高。烟罩式排烟净化系统安装在这些餐厅厨房中,能够高效净化油烟,确保机场内的空气质量不受厨房油烟的影响。机场餐厅的排烟净化系统设计需要充分考虑机场建筑的特殊结构和通风要求,通常采用隐蔽式安装,将烟罩和管道巧妙地隐藏在天花板或墙壁内,既不影响机场的整体美观,又能实现高效排烟净化。某国际机场的餐饮区,安装了先进的烟罩式排烟净化系统后,即使在航班高峰期,餐厅密集营业的情况下,候机大厅内也闻不到丝毫油烟异味,为旅客营造了一个舒适、清新的候机环境,展现机场良好的服务形象,提升了旅客对机场的满意度和好感度。烟罩净化,保障厨房空气质量。苏州多功能烟罩式排烟净化器
高效净化技术,让厨房空气焕然一新。苏州多功能烟罩式排烟净化器
烟罩式排烟净化设备作为守护厨房环境的一道防线,其基本构造至关重要。外层的不锈钢罩体通常采用厚度达 1.2-1.5mm 的 304 或 316 不锈钢材质,凭借其强度特性,能有效抵挡烹饪过程中高达 200-300℃的瞬间高温,以及意外碰撞带来的冲击力。其表面经过特殊拉丝或镜面处理,形成光滑的纳米涂层,不仅便于日常擦拭清洁,还能有效防止油脂附着。内部的净化组件采用模块化设计,从拦截大颗粒的粗滤网,其孔径大小经过精密计算,能够有效拦截直径大于 5 微米的油脂颗粒;到吸附细微颗粒的静电极板,通过 6000-12000V 高压电场,使直径 0.01-5 微米的油烟粒子带电后吸附在极板上;再到去除异味的活性炭层,选用碘值达 800mg/g 以上的活性炭,能够将剩余的异味分子牢牢抓住。这些组件层层递进,协同工作,确保油烟在上升过程中逐步被净化,排出洁净空气。以一个标准的中餐厨房为例,这样的设备每天能够处理高达 500 立方米的油烟,净化效率可达到 95% 以上 。苏州多功能烟罩式排烟净化器