烟罩式排烟净化系统是现代厨房不可或缺的一部分,其基本原理在于通过高效过滤和净化技术,将烹饪过程中产生的油烟、油雾和有害气体进行有效捕集和处理。该系统通常由烟罩、风机、过滤装置及净化设备几大部分组成。烟罩设计紧贴炉灶上方,确保油烟在产生之初即被迅速吸入。风机提供强大的吸力,将油烟导入过滤装置,这里通常采用多层过滤结构,包括初效过滤、中效过滤和高效过滤,逐步去除油烟中的颗粒物和油脂。然后,净化设备利用静电沉积、化学吸附或催化氧化等技术,将油烟中的有害气体转化为无害物质排放。烟罩式排烟净化系统的有效运行,不仅保障了厨房空气的清新,也符合现代环保理念,减少了油烟对环境和人体的危害。烟罩净化器,厨房油烟的终结者。广州厨房烟罩式排烟净化器安装

烟罩式排烟净化设备的工作原理精妙复杂。当炉灶火焰燃起,油烟伴随热气以每秒 3-5 米的速度升腾,首先进入机械过滤区域。多层交错的滤网如同细密的筛子,这些滤网通常由金属丝编织而成,网孔密度达到每平方厘米 100-200 个,能够将较大的油脂颗粒阻拦。随后,带电的油烟粒子在高压静电场中受电场力牵引,根据库仑定律,带电粒子在电场中会受到与电场强度成正比的作用力,从而被吸附在极板上。而活性炭滤网则发挥其强大的吸附能力,活性炭具有丰富的微孔结构,比表面积可达 1000-1500 平方米 / 克,能够将剩余的异味分子牢牢抓住,经过这一系列流程,实现对油烟的高效净化。例如,在处理川菜馆产生的油烟时,经过设备处理后,油烟中的颗粒物浓度可从初始的 5mg/m³ 降低至 0.2mg/m³ 以下,达到国家规定的排放标准 。广州厨房烟罩式排烟净化器安装烟罩式净化,让烹饪更享受。

烟罩式排烟净化技术适用于各种类型的厨房,无论是家庭厨房、小型餐馆还是大型酒店,都能找到适合的系统。在家庭厨房中,由于烹饪量相对较小,可以选择小型、轻便的烟罩式排烟净化系统,既能满足油烟净化需求,又不会占用过多空间。小型餐馆和快餐店则可能需要更高效的系统,以应对较高的油烟产生量。而在大型酒店和餐饮连锁中,可能需要定制化的烟罩式排烟净化方案,以满足不同烹饪区域和油烟排放量的需求。通过灵活应用烟罩式排烟净化技术,可以确保各类厨房的空气质量达到标准,提升烹饪环境和顾客体验。
烟罩式排烟净化技术的环保效益:烟罩式排烟净化技术的普遍应用,对环境保护产生了积极影响。传统的厨房油烟直接排放到大气中,不仅污染空气,还可能对人体健康造成危害。而烟罩式排烟净化系统通过高效过滤,将油烟中的有害物质去除,卓著降低了厨房油烟对环境的污染。此外,该系统还能有效减少油烟对厨房设备和墙面的附着,延长设备使用寿命,减少清洁成本。从更宏观的角度看,烟罩式排烟净化技术的普及,有助于推动餐饮业向更加绿色、可持续的方向发展,为实现碳中和目标贡献力量。净化效果持久,厨房空气常保清新。

净化设备中的电场沉降器利用静电场的作用,对油烟中的颗粒进行吸附和沉降,是一种高效的油烟净化技术。电场沉降器内部由放电电极和集尘电极组成,当油烟通过电场时,放电电极产生的高压电场使油烟颗粒带电,带电的油烟颗粒在电场力的作用下,向集尘电极移动并附着在上面,从而实现与空气的分离。其净化效率可高达 90% 以上,对于粒径 0.01 - 10 微米的油烟颗粒都有很好的去除效果。电场沉降器的工作电压通常在 8000 - 12000 伏之间,通过合理调节电压和电场强度,能够优化净化效果。为了保证电场沉降器的长期稳定运行,需要定期对电极板进行清洗,去除附着在上面的油污和杂质,防止电极板污染导致电场强度下降,影响净化效果。某餐饮企业采用电场沉降器作为主要净化设备后,油烟去除率大幅提升,排放的油烟浓度远低于国家标准,有效减少了对周边环境的污染。烟罩净化,为厨房创造清新空间。郑州新款烟罩式排烟净化一体机供应商
烟罩净化,打造无烟厨房新体验。广州厨房烟罩式排烟净化器安装
烟罩式排烟净化系统在餐饮业中的应用普遍,尤其在中餐、西餐及快餐等烹饪油烟较大的场所。中餐烹饪讲究火候与翻炒,产生的油烟量大且含油量高,烟罩式净化系统能有效捕集这些油烟,避免其扩散至餐厅内部,影响顾客就餐体验。西餐煎烤过程中虽油烟相对较少,但同样需要良好的通风净化系统以保持厨房空气流通。快餐业因烹饪速度快、油烟集中,烟罩式净化系统更是不可或缺。该系统不仅解决了油烟问题,还通过净化处理,降低了油烟对厨房设备、墙面及地面的污染,延长了厨房设施的使用寿命,同时也符合食品安全和公共卫生标准。广州厨房烟罩式排烟净化器安装