在此前媒体采访中,吴彬彬曾透露,从品牌成立之初就团队就组建了外卖运营部门。据透露,在2022年复杂的变化形式下,连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡堂食与外卖的比例达到了1:1,为品牌的成长提供动力。值得关注的是,吴彬彬的优势还包括在7分甜创业过程中积累的投资机构人脉。天眼查显示,2022年7月,比星咖啡门店开业一个月品牌就收获了来自顺为资本的数千万元天使轮投资。同时,顺为资本合伙人程天成为比星咖啡董事,其也是7分甜母公司董事。
在2022年12月,比星咖啡获得了天使轮追加融资,参投机构包括前宇资本等。在获得融资的过程中,比星咖啡运营出了多家月销售破万杯的业绩突出门店。本次A轮融资,顺为资本再次追投,主投机构加入了劲牌集团旗下的正煊资本。谈及未来的开店计划,吴彬彬表示,一二线城市的写字楼、高校以及四五线城市的街边店等高频消费场景,将成为比星咖啡门店的重点渗透区域。 连锁咖啡店加盟的大概费用大概是多少?西藏比星连锁咖啡店加盟连锁
和市场上常见的“快咖啡”相比,比星咖啡有个特别之处。用茶饮的思维,解决咖啡馆15点后没生意的痛点比星咖啡的研发团队,有咖啡研发、茶饮研发,还有咖啡茶饮都擅长的综合型研发,其产品也分为经典咖啡、鸳鸯咖啡(茶拿铁)、特调咖啡、柠檬茶4个系列20款产品。之所以选择这样的研发团队和产品组合,比星咖啡看中的是“咖啡馆15点以后的生意”。通常,咖啡馆在下午和晚上是低峰期,不少门店17:00就打烊了,在茶饮领域从业多年的吴彬彬,希望能用茶饮的方法,弥补15点以后的生意,把平效拉高。比星首先选的就是柠檬茶,也是个有成瘾性的经典款,其次是鸳鸯咖啡(茶拿铁系列),比星的部分特调产品可以选择“去咖啡”,未来还会上新一些烘焙类产品。在比星的经营理念中,在咖啡馆卖茶饮的关键,首先是好喝,甚至要比茶饮店更好喝,而且要用咖啡馆的调性和文化,去给饮品增加附加值,“好喝有品”的情况下,卖16元/杯,才会让顾客觉得超值,才能持续复购。 安徽江浙沪连锁咖啡店加盟价格比较连锁咖啡店加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,有需要可以联系我司哦!
比星咖啡把产品分为四大类,市场产品是“人有我有”的产品,比如美式、拿铁;战略产品是“人无我有”的产品,比星咖啡菜单里就有诸如白丝绒拿铁、紫苏柠檬冰美式等特调咖啡;流量产品是市场上流行的产品,比如橘皮拿铁、生椰拿铁;盈利产品是从供应链层面把成本降低,高毛利的产品。
“盈利产品可以降价,企业**终要回归利润,还是要回归到供应链。”此次融资的领投机构正煊资本长期关注和投资于食品饮料行业,正煊资本合伙人戚特表示:“2023年以来,消费市场拥有系统性机会的赛道并不多,咖啡毫无疑问是仍然在增长的一个赛道。”
“现在大家都在说咖啡赛道卷,但是‘卷’其实是连锁化率在加快的过程,这和原来的奶茶行业是很像的,奶茶也是逐渐从小店走向连锁化率提升的阶段。在现阶段,想自己创业开一个小店是很难的,更多的人会选择加盟,我们认为咖啡连锁市场还存在很大的增量。”戚特说。
吴彬彬告诉界面新闻,一二线城市的市场足够大,可选机会多。连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡选择这些城市的机会点在于,瑞幸咖啡的加盟店在大多数一二线城市已经关闭,而Manner目前以直营模式发展。这给比星咖啡留下可观的加盟空间。前述招商员工表示:“一些寻求加盟瑞幸咖啡的投资者可能会被我们捕捉到,品牌在加盟前期的机会都比较大”。
据招商加盟人员介绍,目前比星的加盟政策也相对宽松,从投入上看,加盟一家比星咖啡需要加盟者前期投入30-40万,费用包括品牌使用费、装修、设备以及前期物料等。如果加盟者能较好把控人工与租金成本,在加盟比星咖啡后,单日达到130杯左右即可达到盈亏平衡,尤其是加盟者如有高校、园区等特殊资源,回本时间会更短。此外,由于客单价高于像瑞幸这种的平价咖啡,比星咖啡的加盟者的获利空间也相应高出平价咖啡品牌。 哪家的连锁咖啡店加盟成本价比较低?
自诞生之日起,比星咖啡决意做“中国精品咖啡加盟品牌”,为想拥有一家属于自己的精品咖啡店、但投资预算有限的咖啡爱好者、年轻创业者们提供一种选择。经过两年的沉淀,2022年6月,比星咖啡门店落地苏州,在一年多的时间里,便开出147家门店。
就像瑞幸和库迪酣战,同时也是加盟商的争夺战。库迪有着更低的加盟门槛,一部分瑞幸的潜在加盟商被库迪截流了。类似的事情可能也会发生在小型精品咖啡赛道。在创始人吴彬彬看来,比星咖啡的品牌定位和商业模式是快速扩张的基础,精细的渠道选择和轻便的投资模式是助推因素。
吴彬彬表示,咖啡选址渠道很有讲究,选择商场店容易出高业绩,但整体营业时间诸多限制,要把握10点前的早咖市场,大部分选址倾向于一楼,便于对外开门经营早市及外卖。此外,选择在写字楼店,相对只需要关注楼内人数即可,一般单日自提杯数能达到写字楼日常办公人数的10%左右,且“写字楼单个会员的月均营业额贡献值大约在130-150元,而商场店会员的月均营业额产出约30-50元。 连锁咖啡店加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,让您满意,欢迎您的来电!北京国产连锁咖啡店加盟有哪些品牌
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据报道,精品连锁咖啡店加盟品牌「比星咖啡」近日完成数千万元A轮融资,由正煊资本领投,顺为资本跟投,本轮资金将用于人才招募、多区域发展布局、品牌营销传播与推广。创始人吴彬彬观察到,2020年咖啡赛道加盟店较多的是太平洋咖啡的大店模式,投资成本高昂,即买即走的小店模式精品咖啡MANNER正在迅速崛起,它却并不开放加盟,这中间便出现了小店精品咖啡品牌加盟的市场空白。
2022年,比星咖啡在苏州开出门店,截至目前,比星咖啡签约212家门店,已开业门店147家。吴彬彬表示,咖啡选址渠道很有讲究,选择商场店容易出高业绩,但整体营业时间诸多限制,要把握10点前的早咖市场,大部分选址倾向于一楼,便于对外开门经营早市及外卖。此外,选择在写字楼店,相对只需要关注楼内人数即可,一般单日自提杯数能达到写字楼日常办公人数的10%左右,且“写字楼单个会员的月均营业额贡献值大约在130-150元,而商场店会员的月均营业额产出约30-50元。 西藏比星连锁咖啡店加盟连锁