内蒙古漠恒酒业有限公司,作为一家新兴的白酒生产企业,自2022年成立以来,以其深厚的文化底蕴和精湛的酿酒技艺,在白酒行业中迅速崭露头角。公司坐落于内蒙古巴彦淖尔国家农高区内,占地面积30亩,建筑面积22000平方米,于2023年6月建设,年产品质清香型白酒和肉苁蓉酒等产品高达1500吨,于2023年12月底顺利完成建设,总投资额达到7500万元。漠恒酒业的酿酒历史可追溯至2014年,与山西杏花村瓷汾酒业的合作经营,使得公司在酿酒技术上积累了丰富的经验。公司秉承山西汾酒的古法工艺,坚持"地缸发酵,纯粮酿造"的原则,确保每一滴酒都散发着传统与自然的韵味。发酵车间内,3000个甘肃地缸的埋设,以及地缸周边填土的精心选择,实现了"缸土同源,呼吸自如"的酿酒理念。主要原料选用河套地区的品质红高梁,酒曲则采用甘肃麻豌豆和品质大麦,经过在山西的曲厂加工而成,保证了酒曲的纯与好品质。
漠之韵,恒之酿,尽在杯中藏。漠恒高粱白42度口碑
漠恒山楂酒的入口口感,像一场果香与酒香的温柔邂逅。初入口时,山楂的酸甜感瞬间占据味蕾,像咬了一口冰镇糖葫芦,清新爽口;几秒后,清香型基酒的底蕴慢慢浮现,带着淡淡的粮香,中和了山楂的锐度,让酸甜变得柔和;下咽时毫无负担,喉咙处留下微凉的清爽感,余味是果香与酒香的缠绵,像一杯带着微醺的果汁。这种“轻饮酒感”在南方尤其受欢迎。南方饮者对“适口性”要求更高,不喜高度酒的浓烈,山楂酒18度的低度和酸甜口感,完美契合了他们对“饮酒如品饮”的期待。在江南的茶歇、岭南的夜宵摊,它常被当作“社交润滑剂”,男女老少都能接受;而北方饮者多觉得它“偏甜偏淡”,更适合作为餐前开胃酒,而非正餐用酒。这种差异,折射出南方“饮趣”与北方“饮劲”的偏好分野——南方追求饮酒的轻松愉悦,北方则更看重酒液带来的厚重感与氛围感。内蒙古漠恒巴彦淖尔一瓶酒53度清香型岁月会老,漠恒的酒香不会。
“两槎两清” 这四字诀,是汾酒古法酿造的灵魂,在漠恒的窖池群里被赋予了鲜活的时dai生命。“一槎发酵,二槎续糟,两次清渣” 的流程,看似是与效率赛跑的繁琐仪式,实则藏着老祖宗的酿酒智慧 —— 头槎高粱在窖池里完成首ci发酵,将淀粉转化为初步的酒香;二槎时加入新糟续酿,让残留的风味物质二次释放,而两次清渣则彻底剥离杂质,确保酒体纯净如洗。漠恒从未因追求产量而删减任何环节。相反,车间里的智能传感器正 24 小时监测着窖池的秘密:发酵时的温度需稳定在 28-32℃,如河套平原的春温般恒定;湿度控制在 65% 上下,模拟着阴山脚下的山间气候。屏幕上跳动的曲线,记录着每颗高粱的转化轨迹,让 “看酒花、听窖响” 的老经验有了精确的数据注解。正是 “漠” 的包容让百年工艺得以完整留存,“恒” 的执着用科技锚定了每个细节的标准,当传统匠艺遇上现代监测,古老的 “两槎两清” 便有了穿越时光的生命力,在陶瓮与仪器的对话里,酿出属于这个时代的醇厚。
漠恒玫瑰酒是一款充满浪漫气息的酒品,精选品质的玫瑰花瓣,与精心酿造的基酒相互融合。一打开瓶盖,便能闻到浓郁的玫瑰花香扑鼻而来,仿佛置身于一片盛开的玫瑰园中。酒液呈现出淡淡的粉红色,犹如少女娇羞的脸颊,十分诱人。入口后,玫瑰的花香与酒的香气完美交织,口感细腻柔和,玫瑰的清甜在舌尖散开,随后是酒的醇厚味道,两者相得益彰,给人带来一种优雅、舒适的饮酒体验。这款酒适合在各种浪漫的场合饮用,如情侣约会、闺蜜聚会等,既能增添氛围,又能让人们在品味美酒的同时,感受到玫瑰的浪漫与温柔,是一款不可多得的佳酿。漠恒酒香,是岁月筛过的风沙甘醇。
在漠恒酒业的发酵车间,3000口甘肃地缸静默如列阵的青铜卫士,以赭色身躯守护一场跨越千年的微生物约定。“缸土同源”的智慧,是“漠”之地域很慷慨的馈赠:祁连山阴黏土经三伏暴晒、冬至霜冻后,与河套深井土三筛七滤,烧制成壁薄微孔的陶体,与环缸精心夯实的同色壤土共同构成会呼吸的生态系统。白昼吸热、夜晚释温,水汽在陶壁与土壤间循环,像母亲均匀的鼻息轻抚酒醅。而“恒”字,被匠人刻进每寸细节:缸体埋设仰角七寸、覆土三寸,填土密度以掌捏成团而不散为度,42天发酵期比行业多十天,只为让高粱在静默中沉淀出清透的苹果香。地缸无言,裂纹里却藏着时间,见证漠恒以偏执酿出的温柔。恒守品质,漠酿经典 —— 漠恒酒业。漠恒清香型巴彦淖尔一瓶酒42度
漠恒酒业:风沙炼真味,恒久见匠心。漠恒高粱白42度口碑
“漠”是天地的辽阔,“恒”是时光的坚守。当这两个字相遇,便成了内蒙古漠恒酒业的精神图腾。生于河套平原的漠恒,骨子里浸透着大漠的雄浑与草原的坦荡。“漠”不仅指向巴彦淖尔的戈壁风情,更暗合酿酒所需的独特气候——干燥的空气、昼夜温差,为微生物发酵提供了天然温床。而“恒”字,藏在3000口地缸的静默里,藏在42天发酵的耐心等待中,更藏在“酿粮食酒,做良心人”的誓言里。从汾酒古法到现代工艺,漠恒以“恒”守“漠”之馈赠,让每一滴酒都成为地域与时光的对话。
漠恒高粱白42度口碑