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    但铝锅不易清洗、用油多时油*大。不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒*。铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油*大。不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能**大限度地减少用油，厨房干净少油*。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。不粘锅常见类型编辑不粘锅特氟龙不粘锅特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon;AF(无定形氟聚物),Teflon。浮雕工艺，立体感强，触摸有质感，让用餐充满仪式感和趣味性。品牌厨房用具设备

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0密胺餐具编辑锁定讨论上传视频密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业及儿童饮食业等。[1]中文名密胺餐具外文名MelamineDinnerWare类型密胺餐具特点不易碎、耐低温、不变形、不可燃、成本低用途快餐业、饮食业别名仿瓷餐具目录1密胺的合成2制作原料3生产工序4技术指标5主要特点6餐具品种7餐具使用8禁止事项密胺餐具密胺的合成编辑密胺餐具属于高分子聚合物，英文缩写为MF，其单体为甲醛和三聚氰胺。反应时采用37%的甲醛水溶液，甲醛和三聚氰胺两种单体的摩尔比为2~3。研究表明：随着甲醛用量的增加，甲醛结合量也增加，反应很容易进行；改变甲醛用量，可以制得由不同羟甲基三聚氰胺得到的密胺树脂，反应体系的pH=，副反应较少，反应容易控制；温度高，反应速度快，在54~80℃范围内对甲醛结合量影响不大。反应的***步先生成不同数目的N-羟甲基取代物，然后进一步缩合成线性树脂。一般来讲，反应条件不同，产物的分子量也不同，从可溶于水的到难溶于水的，甚至可生成不溶不熔的固体。密胺树脂在室温下不固化，一般需要在130~150℃下热固化。品牌厨房用具共同合作可摞放设计，稳定不滑落，轻松收纳，提升生活效率。

    但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。餐具铜餐具不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们叫它铜锈。它是铜的氧化物，是无毒的。但是为了清洁起见，在装食物前，比较好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。餐具铁制餐具一般说来，铁制餐具无毒性。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。另外，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。同时比较好不要用铁制容器煮富含鞣质的食物与饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等。餐具铝制餐具无毒轻巧耐用，物美价廉，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定得不良影响。铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。铁、铝餐具不宜搭配使用，由于铝和铁是两种化学活性不同的金属，当有水存在时，铝和铁就能形成一个化学电池，其结果是使更多的铝离子进入食物，会给人体**带来更大的危害。餐具合金餐具合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生产的餐具。

    也可能会给酒店带来很多潜在的客户，增加酒店未来的收益。厨具使用须知编辑柜体、门板使用须知1、不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形。2、不要与化学物品接触，易挥发的化学物品不要存放在柜内，以免板材变色和金属件受到腐蚀。3、不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，以免柜体受潮变形。4、不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形。5、不要让儿童靠近厨柜的锐面，玻璃和金属部件等处，以免不慎造成伤害。人造石台面使用须知1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被损坏。2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。不锈钢厨具使用须知一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使**的金属元素被溶解出来。二、切忌用不锈钢锅煲中*。烤箱可用，承受高温，烤制食物不破裂，满足您的多样烹饪需求。

    而且研发了许多***瓷种。骨瓷咖啡具20时世纪80年代，**唐山成功的烧出了***炉**公认的骨质瓷产品，并大量出口。骨瓷中西餐具以其高质量、高格调、高品位成为各大星级宾馆升级的必选用瓷，像北京香格里拉大酒店、北京希尔顿饭店、北京全聚德饭店、苏州喜来登大酒店、青岛哈德门大酒店、**国宾馆等等**餐饮单位都采用了骨质瓷产品，并赢得消费者的喜爱。骨质瓷茶具、咖啡具、家庭成套餐具、骨瓷工艺品已成为各大小公司和中产家庭的理想用具，更是馈赠亲友的**佳礼品。骨质瓷在**已逐渐成为国内***瓷消费的主体。但与真正的**薄胎高白釉质瓷器相比，骨瓷依然存在一定的差距。骨瓷特点◆瓷质细腻：白度柔和、透光性强，呈现出与普通瓷器不一样的质感和亮度，浑身散发着贵族的高贵气质．◆器皿形状规整：画面光亮釉面质感更好．◆保温性好：与传统瓷器相比，骨瓷的保温性更好，喝咖啡或泡茶时有更多感受．◆**瓷：骨瓷多是低铅或无铅产品．由于是欧美社会的基本保障，在产品质量方面都与欧美看齐．◆强度更好、胎体更薄、比重更轻：由于骨瓷与普通瓷器的成分不同，能够做到更薄更坚韧耐磨，但是由于高温成型比较困难，所以成型是废品率较高。大容量设计，满足聚餐需求，与家人朋友共享欢乐时光。品牌厨房用具共同合作

坚固耐用，经得起日常使用的考验，是家庭的可靠选择。品牌厨房用具设备

    特种陶瓷特种陶瓷分类编辑特种陶瓷是二十世纪发展起来的，在现代化生产和科学技术的推动和培育下，它们"繁殖"得非常快，尤其在近二、三十年，新品种层出不穷，令人眼花缭乱。按照化学组成划分有：特种陶瓷氧化物陶瓷氧化物陶瓷：氧化铝、氧化锆、氧化镁、氧化钙、氧化铍、氧化锌、氧化钇、二氧化钛、二氧化钍、三氧化铀等。特种陶瓷氮化物陶瓷氮化物陶瓷：氮化硅、氮化铝、氮化硼、氮化铀等。特种陶瓷碳化物陶瓷碳化物陶瓷：碳化硅、碳化硼、碳化铀等。特种陶瓷硼化物陶瓷硼化物陶瓷：硼化锆、硼化镧等。特种陶瓷硅化物陶瓷硅化物陶瓷：二硅化钼等。特种陶瓷氟化物陶瓷氟化物陶瓷：氟化镁、氟化钙、三氟化镧等。特种陶瓷硫化物陶瓷硫化物陶瓷：硫化锌、硫化铈等。特种陶瓷其他还有砷化物陶瓷，硒化物陶瓷，碲化物陶瓷等。除了主要由一种化合物构成的单相陶瓷外，还有由两种或两种以上的化合物构成的复合陶瓷。例如，由氧化铝和氧化镁结合而成的镁铝尖晶石陶瓷，由氮化硅和氧化铝结合而成的氧氮化硅铝陶瓷，由氧化铬、氧化镧和氧化钙结合而成的铬酸镧钙陶瓷，由氧化锆、氧化钛、氧化铅、氧化镧结合而成的锆钛酸铅镧（PLZT）陶瓷等等。此外。品牌厨房用具设备