天然登仙桥手剥笋哪里卖

    近日，乐安县登仙桥食品发展有限公司正式通过了工信部工业文化发展中心“工业文化研学实践教育基地”的评估，并获得“工业文化研学实践教育基地”标牌和“工业文化研学”标识使用权。基地范围包括：乐安竹笋文化馆（设有序言厅、自然科普厅、竹笋文化厅、工业发展厅、企业荣誉墙、研学与科普探究教室、乐安竹笋产品展示厅等功能场所），以及劳动体验区、乐安竹笋文化墙、无性别卫生间、无障碍卫生间等设施设备。2021年8月，在乐安县委县**及有关部门、县工业园区管委会、教育体育局、文广新旅局、林业局、科技局等有关单位的积极支持和指导下，乐安县登仙桥食品发展有限公司积极申报工业和信息化部工业文化发展中心进行评审的“工业文化研学实践教育基地”资质。通过各级部门、学者与全体公司成员的努力，该公司花费数百万元，用了近一年的时间参照**工业研学实践教育基地的标准进行高标准建设，顺利成为江西省首批申报“工业文化研学实践教育基地”的企业。 天然登仙桥手剥笋哪里卖

    登仙桥手剥笋精选江西乐安山区天然竹林中的鲜笋，这是地理标志产品“乐安竹笋”的重要部分产区。春雷唤醒大地之际，笋尖破土而出，采笋人遵循“三寸金”的古法标准，晨露未晞时精细采挖，确保每一根竹笋都拥有黄金比例的鲜嫩与清甜。生长于红壤与黄壤滋养下的竹笋，富含多种维生素、氨基酸及膳食纤维，是大自然馈赠的纯净美味。自宋代起，乐安百姓便以盐渍笋、压榨笋干闻名。登仙桥手剥笋延续千年传统，采用纯手工剥壳工艺——指尖顺着笋节纹理轻旋，如翻阅古籍般层层剥开笋衣，比较大限度保留笋肉的完整性与鲜嫩口感。 国产登仙桥手剥笋因素

 今年七月中旬，新华网等主流媒体在官网上发布了一张在江西省抚州市乐安县生活的农户翻晒竹笋干的图片，讲述了乐安县农户悠久的挖笋、制笋历史，如今凭借电商等渠道打开竹笋销路的致富故事。事实上，乐安地处江南丘陵地带，竹笋是当地久负盛名的特产。因为乐安得天独厚的自然环境，所以乐安地带生长出的竹笋具有“笋体外形完整，呈金字塔状”，“大小一致，色泽自然”等特点，深受消费者喜爱。尽管品质较好，曾经的乐安竹笋也一度面临滞销的窘境，但好在当地大力支持当地企业打造自主品牌，其中比较有名的当属乐安县的“登仙桥”食品发展有限公司。该公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模，年产量达8000余吨，年产值超6000余万元。产品**并出口到欧美及东南亚等20多个地区。“登仙桥”商标被评为“江西省有名商标”,并荣获“江西老品牌”称号。在2021年6月，公司竹笋产品原料基地顺利通过了有机产品认证。

盛婵生产先严谨细致的初步处理：洗净铅华现本真进入加工车间，竹笋迎来***道工序——分级筛选。工人们依据大小、粗细、形态，将竹笋细致分类，剔除有瑕疵、虫害或不够新鲜的部分，保证每一批进入下一环节的竹笋品质如一。随后是多道漂洗流程，竹笋在清水中反复冲洗，去除表面泥土、杂质，还原其自然纯净。接着，便是传承多年的手工剥笋环节，这一技艺被列入县级非遗。剥笋师傅拇指抵住笋节，顺着纹理轻轻一旋，笋衣如蝉翼层层剥离，露出洁白如玉的笋肉，全程手法娴熟，确保笋肉完整不受损。剥好的竹笋y再次放入清水中浸泡要习神，进一步去除涩味，同时保持其鲜嫩口感，为后续s加工奠定良好基础，每一个步骤都饱含匠人的用心与对品质的执着追求。

登仙桥手剥笋技艺作为江南地区传统饮食文化的典型主要部分，已列入省级非物质文化遗产名录。每年立夏前后，当地匠人会在登仙桥畔的百年竹林中采选鲜笋。剥笋过程遵循严格规范：匠人以拇指抵住笋尖，沿竹节生长方向匀速旋转，通过指尖力度与角度的精细把控，使笋壳逐层自然分离。这一手法需经十余年实践方能掌握，老匠人常以"三旋九转"概括主体要诀。剥壳后的笋肉洁白如玉，随即被放入山泉陶瓮中，与陈年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鲜香之气沿青石桥栏飘散，成为江南春笋料理的典范。作为地方饮食文化的重要载体，手剥笋技艺近年来通过非遗传承人授徒、文旅体验项目等方式得以延续，吸引了众多游客观摩学习。桥畔立有"登仙桥手剥笋技艺流程"石碑，以文字与图示形式系统记录这一传统手工技艺的精髓。湖南各地登仙桥手剥笋包装

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    传承千年的文化底蕴：匠心守护的美味乐安竹笋种植历史可追溯至唐代，登仙桥一带流传着“仙桥笋宴”的古老传说。当地笋农世代传承“看竹识笋”“听声辨笋”的独特技艺，形成完整的竹笋种植、采收、加工体系。传统手工剥笋工艺更是被列入县级非物质文化遗产，每位剥笋师傅需经过3年以上的技艺磨练，方可达到“三刀去壳、不伤笋肉”的精湛水准。在现代食品工业浪潮中，登仙桥食品坚持传统与创新结合，既保留古法腌制、炭火烘焙等传统工艺，又引入现代真空锁鲜技术。从田间到餐桌的全产业链把控，让千年竹文化与现代食品科技完美融合，使每一份竹笋产品都成为承载地方文化的味觉记忆。登仙桥竹笋以“三绝”著称：鲜、嫩、纯。其鲜嫩度经检测，纤维直径*15-20微米，较普通竹笋细30%，入口即化毫无渣感。在营养成分上，每100克春笋含蛋白质克、维生素C毫克；冬笋的氨基酸含量达克，远超同类产品。 天然登仙桥手剥笋哪里卖