厨房设备安装不但要考虑设备性能,也要兼顾现场空间规划。多美多电蒸汽发生器提供壁挂式、立式、卧式等多种安装形式,可根据厨房面积、设备间布局及管路走向进行合理配置。对于面积较为紧凑的餐饮门店,可结合现场条...
低氮燃气配套蒸房需要搭配低氮结构燃气蒸汽发生器协同使用,燃烧废气排放指标符合城市商用厨房环保管控相关要求,适配城市关键的商圈酒楼、产业园区食堂、城区食品加工厂,规避环保检查带来的经营限制。蒸汽发生器内...
消毒房的库板结构在保温隔热与结构强度两个维度上进行了平衡设计。设备运行过程中,柜内温度维持在100℃以上,柜外表面温度则需控制在操作人员可安全接触的范围内。广东多美多科技有限公司的消毒房库板采用50m...
快餐连锁门店多门燃气蒸柜依托单独无电点火结构,完美适配门店高峰期电网负荷波动、夜间断电检修等突发情况,每层腔体单独控温,蒸海鲜、肉类、面点互不串味,连锁品牌可依托设备脱离电力限制完成应急出餐。产品燃烧...
无电燃气蒸房专为偏远乡村食堂、户外临时餐饮活动、电力供应持续波动的山区加工点打造,压电陶瓷点火构造无需外接任何电源即可完成点火、恒温控温、停机整套操作流程,彻底摆脱三相电、市电供电条件限制。燃气管路配...
在偏远地区、户外厨房、临时餐饮点以及电力供应不稳定的应用环境中,厨房设备规划通常会更加关注现场能源条件。针对采用燃气蒸制方案的项目,可根据实际需求配置燃气蒸汽发生器,并与燃气蒸柜等设备共同组成蒸汽系统...
消毒房库板之间的连接方式对于设备长期使用过程中的密封稳定性具有直接影响。传统纯岩棉库板采用公母插接加拉钉固定的方式,安装工序较为繁琐,且拉钉连接点在高频使用和温度变化环境中容易产生松动,导致库板拼接处...
蒸汽发生器不但适用于日常供餐场景,在中央厨房建设过程中同样承担着重要作用。中央厨房往往需要配合推车蒸柜、隧道式蒸房等设备完成集中蒸制作业,因此蒸汽发生器需要根据整体产能进行合理配置。多美多燃气蒸汽发生...
家庭厨房与商用厨房虽然使用环境不同,但对于蒸制品质的要求却是一致的,都希望食材能够均匀受热、保持原有口感。相比传统蒸制方式,蒸柜能够根据不同食材需求合理控制蒸制过程,让米饭、面点、肉类和蔬菜都能获得更...
低氮燃气配套蒸房需要搭配低氮结构燃气蒸汽发生器协同使用,燃烧废气排放指标符合城市商用厨房环保管控相关要求,适配城市关键的商圈酒楼、产业园区食堂、城区食品加工厂,规避环保检查带来的经营限制。蒸汽发生器内...
针对高原无稳定供电的特殊工程场景,多美多推出高原用燃气蒸柜,兼顾高海拔低压环境适配与无电单独运行双重需求,压电陶瓷点火系统不依赖外部电源,在西藏、青海、川西、云南海拔 2000 米以上区域的乡镇食堂、...
对于承担大量接待任务的酒店厨房来说,菜品能否按时出餐,不但关系到后厨运转效率,也直接影响顾客的用餐体验。尤其是在宴会、团队接待等高峰时段,蒸柜需要连续处理不同种类的食材,如果蒸汽压力不稳定,就容易出现...
对于餐饮企业来说,一台蒸柜是否好用,并不但体现在蒸制速度,更重要的是能否长期保持稳定的工作状态。如果设备密封性能不足或保温效果较差,蒸汽利用率就会受到影响,既增加了能源消耗,也会影响食材品质。针对商用...
广东多美多科技有限公司拥有三家全资子公司,分别聚焦蒸汽发生器、高温蒸汽消毒系列、海鲜柜及多门智能蒸柜的研发制造,其高产能超大型隧道蒸房单次可容纳多台满载蒸饭推车同步作业,单批次可承载上千公斤原料蒸制加...
厨房设备安装不但要考虑设备性能,也要兼顾现场空间规划。多美多电蒸汽发生器提供壁挂式、立式、卧式等多种安装形式,可根据厨房面积、设备间布局及管路走向进行合理配置。对于面积较为紧凑的餐饮门店,可结合现场条...
高温蒸汽消毒房具备单消毒、单烘干、消毒加烘干三种工作模式,用户可根据实际需求灵活选择。在消毒加烘干组合模式下,设备首先运行高温蒸汽消毒程序,对餐具表面的细菌与微生物进行杀灭,消毒完成后系统自动切换至热...
不同规模的商用厨房,对蒸柜的使用需求各不相同。小型餐饮门店更加关注设备占地和操作便捷性,大型食堂则更重视连续供餐能力,而中央厨房和食品加工企业则希望兼顾效率、稳定性和标准化生产。面对这些不同的应用环境...
对于已经具备天然气或液化气能源条件的商用厨房,燃气蒸汽发生器能够作为蒸汽系统的重要组成部分,与燃气蒸柜、推车蒸柜及其他蒸制设备配套使用,为日常蒸制作业提供蒸汽来源。多美多燃气蒸汽发生器提供壁挂式、立式...
连锁餐饮在扩大经营规模后,如何保持各门店出品一致,往往比单纯提升设备性能更具挑战。由于不同厨师的操作习惯存在差异,如果蒸制参数难以统一,就容易影响菜品品质。物联网蒸柜能够支持远程查看设备运行状态,并统...
酒店厨房和大型酒楼每天需要处理种类繁多的食材,从米饭、面点到肉类、海鲜,不同菜品对蒸制时间和火候都有不同要求。如果频繁更换设备,不但增加操作流程,也会影响整体出餐效率。多功能蒸柜能够根据不同食材灵活调...
对于大型团餐企业而言,蒸汽发生器通常承担着整套蒸汽系统供汽任务。企业资料中的中央厨房案例显示,项目采用了多台卧式燃气蒸汽发生器配套隧道推车蒸房组成整套蒸汽系统,满足高峰供餐期间的大规模蒸制作业需求。项...
集研发、设计、生产、销售、售后服务一体化运营的广东多美多科技有限公司,其隧道式流水线蒸房采用长通道贯通式整体设计,设备内部可容纳多台蒸饭推车不间断连续进出,形成不间断闭环蒸制作业流程,将传统单机分段蒸...
中央厨房成套蒸汽系统配套蒸房方案会由技术人员按照厨房同时用汽系数精确核算整体蒸汽需求量,匹配对应蒸发量规格的蒸汽发生器,从规划阶段规避蒸汽供给不足或是设备产能闲置造成资源浪费的情况。整套系统布局设计阶...
分体式蒸汽供给配套蒸房将蒸汽发生单元与蒸制腔体分开摆放,可根据后厨狭长空间灵活调整两台设备摆放位置,适配老旧食堂改造项目。蒸汽发生器区分壁挂、立式、卧式多款规格,电热款功率覆盖六千瓦至一百零八千瓦,燃...
多美多全系带电款蒸柜、蒸饭柜电气安全设计对标全新国标体系,设备电气组件、整机安全结构均按照 2026 年 8 月 1 日正式实施的 GB/T4706.34-2024 商用电蒸汽炊具专属标准与 GB/T...
酒楼厨房通常需要同时制作海鲜、点心、肉类等多种菜品,不同食材对蒸制时间和温度要求各不相同,如果设备调节不够灵活,很容易影响菜品品质。针对这一特点,蒸柜通过智能控制系统对蒸制过程进行管理,让不同食材能够...
在商用厨房持续提升运营效率的过程中,蒸柜早已不但承担食材蒸制的任务,更关系到供餐节奏、能源利用和整体管理水平。如果设备无法适应不同工况,往往容易出现蒸制效率下降、能耗增加等情况。针对这些实际需求,强化...
消毒房的预约启动功能为使用方提供了一种有效的节能管理手段。设备搭载的微电脑控制系统允许用户提前设定启动时间,消毒房将在预设时刻自动进入运行程序。商用厨房可根据当地峰谷分时电价政策,将消毒作业安排在电价...
连锁餐饮在扩大经营规模后,如何保持各门店出品一致,往往比单纯提升设备性能更具挑战。由于不同厨师的操作习惯存在差异,如果蒸制参数难以统一,就容易影响菜品品质。物联网蒸柜能够支持远程查看设备运行状态,并统...
对于商用厨房来说,设备稳定运行意味着供餐效率更有保障,因此蒸柜的日常管理同样不可忽视。如果门封密封性能下降、蒸汽系统存在堵塞或关键部件维护不到位,不但会影响蒸制效果,还可能增加后续维修成本。通过定期检...