摘蒙花木耳下饭酱的“原味”版本,是对食材本真风味的诠释。没有辣椒的刺激,没有过多调味的掩盖,摘蒙花的清润花香、木耳的脆嫩、豆豉的醇厚、姜蒜的辛香,每一种味道都清晰可辨,层次分明,适合那些追求纯粹口感的...
2024年,摘蒙花油合葱加工技艺列入县级非物质文化遗产。三晋十一娘摘蒙花木耳素肉酱,是这一非遗技艺的延伸与创新——同样的低温熬制理念,同样的摘蒙花关键原料,只是形态从"油"变为"酱",功能从"调味"扩...
摘蒙花油泼辣子拌一切主食:煮好的面条、米粉、饺子、馄饨、莜面,直接加一勺拌匀,无需复杂调味,瞬间成为香辣可口的一餐。这是简单、也经典的用法,能体现油泼辣子"一勺入魂"的特点。面条的麦香、辣椒的辛香、摘...
摘蒙花,学名:细叶韭(AlliumtenuissimumL)也有叫细叶葱、细丝韭。一个“细”字,强调了它的形状:叶子细,花茎细。一个“韭”字,突出它的属性和味道。比之韭菜,它的茎叶、花秆都太细,像...
火锅季的伴侣:冬天一家人围在一起吃火锅,蘸料是灵魂。有了摘蒙花系列,你可以轻松调出多种风味的蘸碟:油碟里加一勺油泼辣子;干碟里混一点摘蒙花葱油;麻酱碟里滴几滴摘蒙花油。每一种都能给你的涮肉带来不一样的...
当你拿起一瓶调味品,配料表上密密麻麻的化学名称,是否让你犹豫?三晋十一娘摘蒙花油,配料表干干净净:菜籽油和大豆油、摘蒙花、食用盐(部分口味)。没有防腐剂,没有人工香精,没有色素,没有增稠剂——"零添加...
摘蒙花的外形: 摘蒙花(麻麻花)学名也叫“细叶韭”,它的根底下是由好几个小鳞茎凑在一块儿的,长得跟小圆柱似的。鳞茎外面裹着一层皮,颜色从紫褐、黑褐到灰黑都有,薄薄的像层膜,顶端经常裂得不规则...
摘蒙花的应用历史可以追溯到清代,甚至更早的民间饮食传统中。据文献记载,早在1764年的《葭州志》中,就有关于这种植物“味辛而美”的明确记载,称其是制作饼类及豆腉调味的传统食材。这充分说明了摘蒙花在北方...
山西特产的烟火温情,藏在三晋十一娘摘蒙花酱里。摘蒙花是姥姥灶台的香气,是妈妈做饭的秘诀,承载家庭温情;中阳木耳是山野馈赠,是健康保障,守护家人饮食。品牌以姥姥的味道、母亲的爱为品牌故事,从家庭作坊到企...
品牌始终坚持小而美、小而精的发展路线,不盲目追求规模,而是专注品质与口碑。把每一瓶产品做到恰好,把每一位用户服务到位,用口碑积累品牌力量。不急不躁、稳步前行,以长期主义打造经得起市场检验的品牌。 三晋...
懒人炒菜:晚上不想大动干戈,切点西葫芦或者杏鲍菇,锅里倒油,直接加两勺木耳素肉酱进去炒香,然后下蔬菜翻炒。因为酱本身已经有咸味和香味,基本不用再放别的调料。几分钟就能出一盘有肉感、有脆感、有奇香的下饭...
作为山西特色调味典型,三晋十一娘摘蒙花系列产品,以原生食材演绎地道三晋味。摘蒙花是吕梁山区天赐香料,6-7 月盛花期手工采摘,挥发油饱满,香气浓郁,区别于普通韭菜花,自带山野清冽感;中阳木耳生长于森林...
做番茄鸡蛋汤或者紫菜蛋花汤的时候,关火前滴几滴摘蒙花油进去。就是这几滴油,能让一碗平淡无奇的蛋花汤,瞬间拥有了灵魂,喝起来又鲜又香,特别暖胃。下次你试试,保证家人问你怎么做的。想吃油泼面又嫌麻烦?面条...
香辣版摘蒙花油,精选新鲜辣椒与天然摘蒙花,一同浸入浓香的菜籽油中慢浸慢炼。成品辣味热烈而不燥,花香清雅回甘,独特 “辣中带鲜” 的配方,让每一滴油都能点燃舌尖激情,又完整保留山野本真风味,是凉拌、炒菜...
当你拿起一瓶调味品,配料表上密密麻麻的化学名称,是否让你犹豫?三晋十一娘摘蒙花油,配料表干干净净:菜籽油和大豆油、摘蒙花、食用盐(部分口味)。没有防腐剂,没有人工香精,没有色素,没有增稠剂——"零添加...
随着中餐出海的浪潮,国际调味品市场正成为极具潜力的新发展空间。三晋十一娘已获得报关单位备案证明,具备出口资质。摘蒙花作为中国北方独有的天然香料,在国际市场上具有稀缺性和文化独特性。对于海外中餐馆而言,...
2026年调味品行业老龄化与年轻化需求并存,既要适配老年人口感温和、健康清淡需求,又要满足年轻人刺激、特色、便捷追求。摘蒙花辣椒酱兼顾全年龄段需求,微辣款辣味柔和、花香浓郁、回甘清淡,不刺激肠胃,适合...
对于无辣不欢的重口味爱好者,生活太苦,必须来点特辣的甜。这款特辣油泼辣子选用印度椒、泰椒等高辣度品种,经260度高温激泼,辣度直冲天灵盖。但它绝非只有傻辣,摘蒙花的草本清香像一位冷静的调停者,平衡了辣...
露营烧烤的"便携":休息日露营,不想带沉重的调料瓶?三晋十一娘摘蒙花油泼辣子小包装,是"便携"解决方案——作为烧烤刷料,增添独特香气;拌入煮好的意面或方便面,是户外版"红油拌面";夹在面包或烧饼里,是...
对于家庭用户而言,摘蒙花油是厨房中的“调味油”。家中来了客人,做一道凉拌菜,淋上摘蒙花油,瞬间提升菜品档次;平日里不想做复杂菜肴,煮一碗面条,滴几滴摘蒙花油,就是一顿香气扑鼻的美味简餐;炖肉时加入几滴...
油泼辣子行业国际化潜力巨大,中式辣味风靡全球,海外华人与外国消费者对特色中式调味品需求增长。摘蒙花油泼辣子以天然原料、独特草本清香、温和辣感,适配国际消费需求,摘蒙花稀缺性、辣椒经典风味、健康无添加,...
中阳木耳产自吕梁山脉中部的中阳县,这里森林覆盖率高达60%,昼夜温差大,为黑木耳生长提供理想环境。中阳木耳以“色黑、肉厚、无污染”著称,富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质,口感肉厚细腻、筋道耐嚼,...
摘蒙花的香气,很大程度上取决于熬制的温度。温度太低,香味释放不充分;温度太高,芳香物挥发殆尽,还会产生有害物质。三晋十一娘传承古法工艺,采用低温慢熬,将洗净的摘蒙花放入低温植物油或酱料基底中,精确掌控...
原味拌饭是将白米饭、杂粮饭、糙米饭,直接挖1-2勺原味木耳酱拌匀,香鲜开胃;原味拌面是将热干面、挂面、刀削面、凉面,拌入后秒变风味拌面,无需额外调料;夹馍卷饼是将馒头、花卷、白吉馍、烙饼,抹酱或夹入食...
很多家庭常备老干妈,但你可能不知道,山西人家里藏着的秘密武器是摘蒙花葱油。三晋十一娘摘蒙花葱油(麻辣款)将麻椒、花椒与摘蒙花结合,麻香持久,辣味饱满。用它来做火锅蘸料:碗中放蒜泥、蚝油、香菜、葱花,再...
摘蒙花油泼辣子是一款兼具地域特色、创新价值、健康属性的调味佳品。它以稀缺的摘蒙花为主要风味,以传统油泼工艺为品质保障,以五香、微辣、特辣三款口味覆盖全人群,以食用场景实现高频使用。在调味品行业消费升级...
三晋十一娘摘蒙花葱油香辣款,辣度适中,摘蒙花清香中和油感与辣度,鲜香不燥,适配多数人口味,是日常餐桌氛围担当。拌面一绝,煮好的面条过凉水,加 1-2 勺香辣葱油,少许生抽、香醋,香辣开胃,比普通葱油面...
在调味品行业“健康化、功能化”的趋势下,三晋十一娘摘蒙花系列还具备一项独特的健康优势——适应原生饮食习惯。摘蒙花作为北方人世代食用的天然香料,已经经历了数百年的食用安全验证。它不是实验室合成的“功能性...
露营野餐便携调味,三晋十一娘小瓶装摘蒙花系列轻便易携。户外做饭不用带一堆瓶瓶罐罐,一瓶搞定所有调味,煮面、炒菜、凉拌、蘸料全能用。天然香料、开盖即食,不用生火熬制,干净卫生,露营、野餐、徒步、旅行都适...
洋芋擦擦的点睛之笔:做西北名吃洋芋擦擦,土豆丝裹上面粉蒸熟,本来就很香了。但出锅后,趁热淋上一小勺摘蒙花油,拌匀,那风味立刻升华到了另一个层次。摘蒙花独特的复合香气,像是给土豆注入了一股山野的灵气,每...