沈阳的一家饺子馆里,老板在饺子之外加了一道羊棒骨拼盘。羊棒骨用三种方式做:红烧、清炖、香辣,各四块,拼成一盘端上桌。客人可以一次尝到三种口味,不用纠结选哪一种。拼盘刚上菜单时,老板担心分量太大没人点,...
报社编辑部行政小杨,负责给编辑们买加班餐。编辑们经常熬夜写稿,需要吃高蛋白、易消化的食物。以前买的是外卖,编辑们反映不健康。后来小杨加了酱牛肉,真空包装,放在编辑部的冰箱里,编辑们加班的时候可以随时拿...
要感受真实的内蒙古市井烟火气,一定要尝一碗街头巷尾的地道羊杂,这是扎根本地大街小巷、陪伴几代内蒙人的平民美味。在呼和浩特、乌兰察布、赤峰等内蒙各大城市,清晨的早餐铺、傍晚的小吃摊,热闹的摊位永远是羊杂...
哈尔滨的冬天,气温降到零下二十五度。一家东北菜馆的后厨里,大厨正在准备晚餐高峰的食材。羊棒骨是他每天处理的原料之一,提前用清水浸泡两小时,中途换三次水,直到血水泡净为止。然后他把羊棒骨放进大铁锅,加满...
我们的开袋即煮羊杂,在产品的文化内涵方面承载着深厚的草原饮食传统,每一袋产品都蕴含着克什克腾草原的历史和故事。羊杂碎在内蒙古有着悠久的历史,可以追溯到游牧时代,牧民们在宰羊之后不舍得丢弃任何一部分,将...
草原羊蝎子的魅力在于它的多变性,可以根据不同的烹饪方式呈现出截然不同的风味。美味羊蝎子在经过慢火炖煮后,肉质软烂,骨髓香浓,适合搭配土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜。工厂在加工过程中,会严格控制温度和卫生标准...
我们的开袋即煮羊杂,在产品的性价比方面具有明显的优势,让消费者以实惠的价格享受到草原美食。相比于在餐厅堂食羊杂碎,我们的产品价格更加亲民,一份开袋即煮羊杂的价格知识餐厅消费的三分之一甚至更低。相比于自...
食材的新鲜度,决定羊杂的口感与风味!传统羊杂加工多采用高温久煮、长期常温存放的方式,容易导致肉质发柴、鲜味流失、口感变差。我们创新采用低温预熟 + 真空锁鲜双重工艺,专为开袋即煮羊杂量身打造,完美锁住...