告别“炼丹”时代:四川料小二食品让炒料配方成为“历史文物”!川菜馆老板大周,以前每天开门,就是跑到灶台前,对着那张被油烟熏得发黄、字迹模糊的手写炒料配方“拜一拜”。他常跟我吐槽:“老弟,你不懂,这炒料...
四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉,以“现腌现煮”为优势,让鱼蛙从处理到上桌全程锁住鲜度。客人点单后,后厨师傅将新鲜鱼蛙,仔细去内脏、反复冲洗干净后,按比例加入鱼蛙肉中,轻轻抓匀,让每块肉都裹上薄而均...
料小二经典牛油火锅底料严选品质牛油作为主要原料,配以多种香辛料精心熬制而成。牛油特有的醇厚香气能够在涮煮过程中充分渗透食材,赋予食物浓郁的风味体验。这款底料特别适合追求传统川渝火锅口感的顾客群体,其饱...