地摊火锅的经营灵活度高,但也面临“出餐慢就留不住客”的问题。四川料小二食品有限公司的火锅底料,从操作设计上就注重效率:源头直供价格实惠,不用为成本纠结;底料是预熬制好的浓缩型,加水煮沸后很快就能达到理...
砂锅串串店对底料的耐热性和香味持久性要求高,四川料小二食品有限公司的牛油串串底料正好适配。公司作为源头,直供模式让底料价格更亲民,比市场批发渠道低不少,即便小批量拿货也能享受优惠,减少门店库存压力。底...
四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙鱼火锅底料,从原料源头解决“味型不稳定”痛点。其辣椒、花椒均为产地直采,每批原料都经过辣度、麻度检测,合格后才进入生产。生产过程中采用“文武火交替熬煮”工艺,武火提...
从成本性价比来看,四川料小二食品有限公司出品的这款底料在保证风味的同时,能帮助门店长期控制食材成本占比,提升盈利空间。首先,对比同类产品,在风味相近的前提下,这款底料单包价格低12-15元,按日均使用...
某上海美蛙鱼门店使用四川料小二食品有限公司出品的这款美蛙鱼火锅底料后,做过地域客群分析:南方顾客占比45%,北方顾客占比35%,本地(上海)顾客占比20%,相比使用传统重辣底料时(南方顾客占比70%,...
美蛙鱼火锅门店拓展外卖业务时,鱼火锅的“口味稳定”是难点,四川料小二食品有限公司出品的美蛙鱼火锅底料可有效解决。味道上添加了锁香成分,外卖配送过程中汤底不易变味,食客收到餐品时,仍能尝到刚出锅的麻香与...