通过持续的评估和改进,不断优化配送服务质量,为食堂提供更加质量、高效的食材配送服务。食材配送之跨区域联合采购跨区域联合采购是整合资源、降低成本的有效方式。多个食堂承包商或不同地区的发包方联合起来,组成...
食堂承包的应急供餐保障能力建设提升应急供餐保障能力是食堂承包企业的重要任务。制定完善的应急供餐预案,针对自然灾害、公共卫生事件等突发情况,明确各部门职责和工作流程。建立应急物资储备库,储备足够的米面油...
食品安全溯源是嘉兴中膳食材配送的关键竞争力之一。企业建立全流程溯源体系,每批次食材均附带 “溯源二维码”,客户扫码即可查看食材产地、种植 / 养殖过程、检疫报告、检测数据等信息。在食材采购环节,质检团...
食堂承包的老年餐服务优化针对医院、养老机构等场所,食堂承包企业注重老年餐服务的优化。考虑到老年人的咀嚼和消化功能,菜品制作以软烂、易消化为主,如炖得酥烂的红烧肉、入口即化的豆腐羹。在口味上,减少盐和辛...
应急配送能力是嘉兴中膳食材配送服务的重要保障。企业建立应急配送预案,针对极端天气、交通拥堵、食材短缺等突发情况,制定多套应对方案。在极端天气如台风、暴雨时,提前与供应商沟通,增加食材储备量,同时调整配...
工厂食堂采购难?交给我们!我们整合全国质量食材资源,通过规模化集采降低成本,为工厂食堂节省20%-30%采购开支。每日更新透明的价格表,让成本一目了然。支持批量采购、集中结算,简化财务流程。专业的仓储...
食堂承包的餐饮waste处理与资源化利用有效处理餐饮waste并实现资源化利用,是食堂承包企业可持续发展的重要举措。通过垃圾分类系统,将厨余垃圾、废弃油脂、可回收物等进行分类收集。对于厨余垃圾,采用生...
定期举办健康饮食讲座,邀请营养师或**为员工、学生讲解饮食健康知识,如不同季节的养生食谱、合理膳食搭配原则。在食堂环境布置上,张贴健康饮食宣传海报,营造浓厚的健康饮食氛围,让就餐者在享受美食的同时,养...