餐饮店厨房设备的选用要综合考虑安全性、可靠性、节能环保、人性化设计等多方面因素,同时要考虑到预算和投资回报、设备和食材及场地的适应性、员工培训和管理以及售后服务和维修保养等因素只。有选择合适的厨房设备...
厨房设备选购原则:1、协调原则,对于协调原则,是为了确保厨房烹饪时能够方便使用工具,节省烹饪时间,比如各种调理设备,一定要摆放得当,符合人们的烹饪习惯。2、卫生原则,卫生原则就是要确保厨房卫生,对于厨...
-烹调区-烹调区,指根据厨房生产计划的要求和配料、烹调、出品的标准,负责热菜制作出品的生产区域,是餐厅的主要生产区域。布局要求:1.应留出足够的菜肴出品通道,保证出品快捷、方便、安全地上桌;2.应留出...
学校食堂厨房工程施工全攻略:学校食堂是学生们的重要场所,厨房工程的施工质量直接影响到食堂的日常运营。那么,如何进行学校食堂厨房工程的施工呢?让我们一起来看看吧!施工前准备工作:技术准备:总工程师和工程...
除了商业场所外,扫洗一体商用清洁机器人在其他领域也有着普遍的应用前景。例如,在公共场所如机场、车站、公园等,这些机器人可以自主完成大面积的地面清洁工作,提高公共场所的卫生水平。此外,在一些特殊环境中,...
为了防止病毒传播和保障公共卫生安全,各类商业场所也加大了对清洁消毒的投入和频次,这也为商用清洁机器人提供了更多的应用场景和需求。2023年全年中国商用清洁机器人市场规模预计将达到647.8亿元,同比增...
功能分类:功能划分,酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。热厨...
机器人技术在快速发展的同时,送餐机器人也逐渐应用到餐厅服务中,并引起了市场的高度关注。未来的餐饮行业将迎来机器人技术的大规模应用,机器人将在客户的点餐、送餐、不断补货,以及其他工作过程中发挥越来越重要...